Вид заморозки
Блочная
Минтай б/г 30+ 1/22 Преображенская база Тралового Флота
Вид цены
Упаковка – 22 кг
Оптом
Количество
22
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
"
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
238,15 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
5 239,30 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Минтай б/г 30+ 1/22 Преображенская база Тралового Флота — свежемороженый минтай без головы, длина одной штуки более 30 см, в одной упаковке – 22 кг. Произведено на Преображенской базе тралового флота.
Условия поставки:
Купить минтай без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка минтая без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей минтая без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать минтай без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на минтай без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик минтая без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности минтая без головы
Минтай — представитель семейства тресковых, морская рыба с нежным белым мясом. Основные зоны вылова – холодные воды северо-западной части Тихого океана, преимущественно российская Дальневосточная зона (Охотское, Берингово и Японское моря). Минтай, выловленный на Дальнем Востоке, отличается плотной структурой мяса, сбалансированной жирностью, деликатным вкусом и чистым морским ароматом. Свежемороженое сырье позволяет сохранить все органолептические свойства. В разные сезоны жирность и вкус могут незначительно варьироваться: к концу зимы рыба становится более плотной и накапливает немного жира. Минтай — дикая морская рыба, не является аквакультурой. Практичная для пищеблоков и ресторанов, популярна в кухнях Японии, Кореи, России, Германии, Чехии и Великобритании. Универсальна: из минтая готовят горячее, жарят, делают котлеты, запекают, тушат, используют в рыбных супах.Что можно приготовить:
Нежные филе минтая, запеченные с овощами и легким сливочным соусом; минтай на пару с чёрной солью и молодым картофелем; минтай в темпуре с соусом из печёных томатов.Назовите это блюдо так:
«Арктический бриз»
Элегантное название отражает свежесть и кристальную чистоту вкуса минтая, приготовленного в легком сливочном соусе, навевая ассоциации с суровой и чистой природой северных морей.Фраза презентация для официанта:
«Сегодня вашему вниманию – "Арктический бриз": изысканный минтай, запечённый с молодыми овощами и освежающим сливочным соусом, вдохновлённый северными морями»
Рецепт и технологическая карта:
Наименование блюда: «Арктический бриз» Ингредиенты на 1 порцию:- Филе минтая – 150 г
- Молодая морковь – 30 г
- Цукини – 30 г
- Стебель сельдерея – 15 г
- Картофель молодой – 50 г
- Сливки (33%) – 40 мл
- Лимон – 1 долька
- Оливковое масло – 5 мл
- Чёрная соль – 1 г
- Белый перец, свежемолотый – 1 г
- Свежее зелёное масло (петрушка и базилик) – 5 мл
- Микрозелень для подачи
- Подготовить филе минтая, удалить кости, промыть, обсушить.
- Овощи нарезать тонкими ломтиками, слегка обжарить на оливковом масле до появления легкой корочки.
- В форму для запекания выложить овощи, сверху разместить филе минтая, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
- Залить сливками, накрыть фольгой и запекать при 170 °C около 15 минут.
- Готовый минтай выложить на тарелку с овощами, добавить молодые картофелины, полить зелёным маслом и украсить микрозеленью.
- Перед подачей посыпать щепоткой чёрной соли.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
