Дата выработки
13.04.2025 г.
Мидии зеленые в 1/2 раковине 60/80 шт/кг 1кг 1/12кг Китай
Характеристики
Срок годности
12.04.2027 г.
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
28.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 12 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
12
кг
635,37 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
7 624,44 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Мидии зеленые 60-80 в 1/2 раковине 1кг 1/12 Китай — свежемороженые зеленые мидии в створке, в одном килограмме содержится от 60 до 80 штук, фасовка по 1 кг, в одной упаковке 12 кг. Произведено в Китае.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик мидий зеленых для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности мидий зеленых
Мидии зеленые (Perna canaliculus) — это морские двустворчатые моллюски семейства мидиевых. Отличаются плотным, кремово-белым или слегка зеленоватым мясом, характерным для представителей этого вида. Считаются одними из самых мясистых морских мидий, отличаются сладким, деликатным вкусом и насыщенным морским ароматом. Этот продукт добывается в прибрежных зонах акватории Китая, где мидии выращиваются методом аквакультуры для стабильно высокого качества и безопасности. В зависимости от региона выращивания, китайские мидии отличаются чистым вкусом, отличной сочностью и универсальностью в приготовлении, хорошо воспринимают самые разные способы тепловой обработки. Минимальная цена на мидии отмечается в конце зимы — начале весны. Продукт аквакультуры. Мидии пользуются популярностью в кухнях Азии, Средиземноморья, Франции и Испании. Для ресторанов это удобный, технологичный продукт с минимальными потерями: половинки раковин особенно эффектно смотрятся при подаче, порционность (60-80 шт./кг) упрощает расчет себестоимости. Мидии подходят для подачи как в холодных закусках, так и в горячих блюдах.Что можно приготовить:
Горячая закуска из мидий с ароматом белого вина, трав и сливочного масла (запекание на створке).Назовите это блюдо так:
«Эхо Южного моря»
Это название отсылает к происхождению мидий и подчеркивает атмосферу морского побережья, добавляя в подачу изысканность и легкую поэтичность.Фраза презентация для официанта:
«Эхо Южного моря» — горячая закуска из зеленых мидий, томленных под сливочным соусом с белым вином, ароматными травами и цедрой лимона, подаваемая прямо на створке раковины для выраженного морского акцента.
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию (6 мидий):- Мидии зеленые в половинках — 150 г (6-8 шт.)
- Белое сухое вино — 30 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка свежая — 2-3 веточки
- Лимонная цедра — 1 г
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Мидии разморозить на льду, хорошо промыть, обсушить.
- На каждую створку выложить по кусочку сливочного масла, мелко рубленый чеснок, немного лимонной цедры.
- Форму для запекания выстелить пергаментом, выложить мидии, сбрызнуть белым вином, приправить солью и перцем.
- Запекать в духовке при 200°С 6–8 минут, пока мидии не прогреются, а масло не закипит.
- Посыпать рубленой петрушкой, подавать горячими на створках.
КБЖУ на 1 порцию (ок. 200 г):
Калорийность — 141 ккал Белки — 14,5 г Жиры — 7,8 г Углеводы — 2,5 гПодписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
