Мидии голубые целые в раковине из Чили – это деликатесный морепродукт, который придется по вкусу любителям морских даров. Продукт поставляется в упаковках весом 0,454 кг, где на фунт приходится от 20 до 40 мидий. Эти мидии – свежемороженые, что позволяет сохранить их натуральный вкус и полезные свойства.
Мидии – это морской продукт, который относится к двустворчатым моллюскам. Они обитают в пресных и соленых водах, но особенно ценятся мидии, выращенные в чистых водах. Их мясо имеет светлый цвет и нежную текстуру, что делает их идеальными для разнообразных кулинарных экспериментов. Мидии из Чили – это продукт аквакультуры, что обеспечивает их устойчивое производство и высокое качество.
Мясо мидий богато белком, низкокалорийно и содержит важные микроэлементы, такие как железо и цинк. Это делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и ценит здоровую пищу. Благодаря своей универсальности, мидии можно готовить различными способами, например, варить, запекать или жарить. При правильной термообработке выход готового продукта составляет около 70%.
Для общепита предлагаем рецепт классических мидий в белом вине.
Техкарта:
- Мидии голубые в раковине – 1 кг
- Белое сухое вино – 200 мл
- Лук-шалот – 50 г
- Чеснок – 20 г
- Сливочное масло – 50 г
- Петрушка – 30 г
- Соль, перец – по вкусу
1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
2. Добавить мидии и вино, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 5-7 минут, пока все мидии не откроются.
3. Посыпать нарезанной петрушкой, приправить солью и перцем. Подавать горячими.
Официант может презентовать блюдо так: «Позвольте предложить вам изысканное блюдо – мидии в белом вине, приготовленные по классическому рецепту. Нежное мясо мидий, сочетающееся с ароматами белого вина и свежей зелени, подарит вам истинное наслаждение вкусом морских деликатесов».


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.