Дата выработки
26.06.2026 г.
Своё производство
Медальоны Ассорти Минтай/Горбуша 400гр DP "Влюбленным в море" 1/15 Экор
Характеристики
Срок годности
26.03.2027 г.
Остаток срока годности, %
93
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 15 шт
Оптом
Меньше упаковки 1 шт
Количество
15
шт
237,32 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
3 559,80 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Сегодня
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Медальоны Ассорти Минтай/Горбуша 400гр DP "Влюбленным в море" 1/15 Экор. — свежемороженые медальоны из минтая и горбуши, фасованные по 400 грамм в двойной упаковке (вакуум + фирменный пакет) под брендом «Влюбленным в море». В одной упаковке 15 кг. Производитель — Экор.
Условия поставки:
Купить медальоны ассорти минтая и горбуши c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка медальонов ассорти минтая и горбуши по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей медальонов ассорти минтая и горбуши чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать медальоны ассорти минтая и горбуши для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на медальоны ассорти минтая и горбуши указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик медальонов ассорти минтая и горбуши для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности медальонов ассорти минтая и горбуши
Минтай и горбуша — представители семейства тресковых и лососевых соответственно. Минтай — морская рыба с белым, плотным мясом, добывается преимущественно в холодных водах Тихого океана и Охотского моря; характеризуется низкой жирностью и нейтральным вкусом, что делает его универсальным продуктом для кулинарных решений. Горбуша — дикий русский лосось, также морская рыба, с розовым, нежным и более жирным мясом, добывается преимущественно на Дальнем Востоке, в российских водах. В зависимости от района вылова горбуша может отличаться по уровню жирности и насыщенности вкуса: дальневосточная горбуша, как правило, более сочная и ароматная, чем северная. Сезон минимальных цен на оба вида рыбы — осень (сентябрь-ноябрь), когда наблюдается максимальный промысловый вылов и обновление запасов на складах. Минтай и горбуша — дикие рыбы, не являются аквакультурой. Для шеф-поваров ассорти из этих медальонов — это удобное, технологичное решение: порционный формат снижает потери при обработке и экономит время на заготовке. Продукт подходит для жарки, запекания, тушения, отлично воспринимает маринады и специи, сохраняет форму и текстуру после термической обработки. Универсален как для ресторанных, так и для столовых и сетевых кафе; используется в русской, азиатской, европейской кухнях.Что можно приготовить:
Порционные медальоны из минтая и горбуши идеально подходят для приготовления пикантной дуэтной подачи под сливочно-цитрусовым соусом с сезонными овощами.Назовите это блюдо так:
"Диалог двух морей на жемчужном кускусе"
Краткое обоснование: Название отражает гармоничный союз двух рыб, рожденных разными стихиями, и изысканную ресторанную подачу на легкой зерновой подушке.Фраза презентация для официанта:
"Для вас – 'Диалог двух морей на жемчужном кускусе': дуэт минтая и горбуши, томленных под сливочно-цитрусовым соусом с овощами — гастрономическое признание в любви к дарам океана."
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Медальон минтая – 1 шт. (около 60 г)
- Медальон горбуши – 1 шт. (около 60 г)
- Жемчужный кускус – 40 г (отваренный)
- Сливки 33% – 30 мл
- Лимон (цедра и сок) – 1/8 шт.
- Оливковое масло – 10 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Брокколи, морковь, цукини (микс для гарнира) – 70 г
- Микрозелень для подачи – по желанию
- Медальоны разморозить на нижней полке холодильника, просушить салфеткой.
- Овощи нарезать слайсами, обжарить на оливковом масле до готовности, отложить.
- Кускус отварить по инструкции до готовности, смешать с частью овощей.
- Медальоны слегка посолить и поперчить, обжарить по 2 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде с оливковым маслом, затем томить в сливочно-цитрусовом соусе (для соуса: смешать сливки, цедру и сок лимона, слегка уварить до загустения).
- В центр тарелки выложить кускус с овощной смесью, сверху разместить два медальона, полить соусом, украсить микрозеленью.
КБЖУ блюда:
Калорийность — 165 ккал/100 г Белки: 13 г Жиры: 8 г Углеводы: 10,5 г На порцию (230г): 379 ккал, 29,9 г белка, 18,4 г жира, 24,1 г углеводов.Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
