Сладко-сливочное масло традиционной жирности 82,5% от Лежневского производителя – это высококачественный продукт, произведенный в соответствии с ГОСТ. Оно поставляется в удобной упаковке по 200 грамм, что идеально подходит для использования в профессиональных кухнях и заведениях общественного питания. В одной коробке содержится 48 упаковок, что обеспечивает стабильное наличие продукта на кухне и экономию при закупках.
Калорийность масла составляет около 748 ккал на 100 г. Жиры - 82,5 г, белки - 0,8 г, углеводы - 0,8 г. Это масло обладает насыщенным сливочным вкусом и ароматом, что делает его идеальным для использования в различных блюдах, начиная от выпечки и заканчивая соусами.
Сладко-сливочное масло традиционной жирности – это продукт высокого качества, который производится из натуральных сливок. Оно обладает мягкой текстурой и легко размазывается, что упрощает его использование в кулинарных процессах. Масло хорошо подходит для приготовления классических французских соусов, таких как голландез или бер-блан, а также для выпечки, за счет чего блюда приобретают дополнительную нежность и аромат.
Выход готового продукта зависит от способа использования: при жарке на масле выход может составлять 90%, в соусах – до 95%.
Рецепт: Французский соус Голландез
Техкарта:
- Масло сладко-сливочное – 200 г
- Яичные желтки – 3 шт.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль и белый перец – по вкусу
Приготовление:
1. Масло растопить на слабом огне, не доводя до кипения.
2. Желтки взбить с лимонным соком на водяной бане до загустения.
3. Постепенно, тонкой струйкой, ввести растопленное масло, постоянно взбивая.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Предлагаем вам попробовать наш соус Голландез, приготовленный на основе традиционного сладко-сливочного масла Лежневского производства. Этот соус подчеркнет вкус вашего блюда нежными сливочными нотами и добавит изысканности каждой вашей трапезе."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.