Масло сладко-сливочное традиционное с жирностью 82,5% — это продукт высшего качества, произведенный в соответствии с государственными стандартами (ГОСТ). Упаковка массой 200 грамм, в коробке 10 штук, что удобно для ресторанов и кафе, позволяя сохранять свежесть продукта и контролировать его расход. Это масло подходит для использования в различных кулинарных техниках, от выпечки до соусов, благодаря своей насыщенной текстуре и классическому сливочному вкусу.
Калорийность масла составляет около 748 ккал на 100 граммов. В 100 граммах содержится 0,5 г белков, 82,5 г жиров и 0,8 г углеводов, что делает его концентрированным источником энергии. Масло богато жирорастворимыми витаминами, такими как A, D и E, которые полезны для здоровья кожи, зрения и иммунной системы.
Сливочное масло производится из высококачественного коровьего молока и обладает нежным кремовым цветом и насыщенным сливочным ароматом. Оно легко растапливается и идеально подходит для жарки, выпечки и приготовления соусов. Благодаря своей высокой жирности масло придаёт блюдам особую нежность и глубину вкуса.
Для шеф-поваров это масло является универсальным продуктом, который может быть использован в самых разных кулинарных задачах. Оно отлично подходит для приготовления классических французских соусов, таких как Бешамель или Голландез, и является незаменимым ингредиентом в выпечке, где требуется стабильно высокое качество и текстура.
Выход готового продукта при использовании масла в выпечке и соусах составляет 90-95%, что позволяет экономно расходовать продукт на кухне.
Предлагаем рецепт классического французского соуса Бешамель:
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 50 г
- Молоко — 500 мл
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Технологическая карта:
1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте муку и готовьте, помешивая, 1-2 минуты до образования однородной массы.
3. Постепенно введите молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
4. Доведите до кипения и варите 5-7 минут до загустения.
5. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
Официант может презентовать блюдо так: "Позвольте предложить вам наше фирменное блюдо: нежный соус Бешамель, приготовленный на основе традиционного сливочного масла, по классическому французскому рецепту. Он прекрасно дополняет наши блюда из птицы и пасту, придавая им особый шарм и изысканность".


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.