Малина, представленная в данной упаковке, весом 10 кг, поставляется из Китая. Она заморожена в свежем виде, что позволяет сохранить её вкус и полезные свойства на длительное время. Это отличный выбор для шеф-поваров, так как ягоды сохраняют свою текстуру и аромат, идеально подходя для самых разнообразных кулинарных изысков.
Калорийность малины составляет около 52 ккал на 100 г. В 100 г продукта содержится приблизительно 1,2 г белков, 0,7 г жиров и 12 г углеводов. Малина богата витамином C, клетчаткой и антиоксидантами, которые полезны для поддержания здоровья.
Малина – это ягода, которую можно использовать в качестве ингредиента для десертов, соусов и напитков. Она обладает ярким вкусом и ароматом, что делает её популярной в ресторанной индустрии. Малина китайского происхождения отличается крупными, сочными ягодами с насыщенным цветом и приятной сладостью.
Для шеф-поваров, предлагающих малины в своих блюдах, это идеальный продукт благодаря своей универсальности. Ягоды можно использовать как в свежем виде, так и в качестве компонента для замороженных десертов, смузи и коктейлей. В зависимости от применения, выход готового продукта может составлять до 85%, что делает ягоды экономически выгодными.
Техкарта для приготовления малинового соуса для десертов:
1. Малина замороженная – 500 г
2. Сахар – 100 г
3. Лимонный сок – 20 мл
4. Вода – 50 мл
Приготовление: малина размораживается, затем вместе с сахаром и водой доводится до кипения. Добавляется лимонный сок, и соус варится на слабом огне до загустения в течение 10-15 минут. После этого он процеживается через сито для удаления косточек.
Официант может презентовать блюдо с малиновым соусом следующим образом: "Позвольте предложить вам наш фирменный десерт с малиновым соусом, приготовленным из сочной китайской малины. Этот соус добавляет изысканную сладость и яркий аромат вашему десерту, создавая незабываемое впечатление."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.