Предлагаю к вашему вниманию замороженный лук, расфасованный кубиками. В одной упаковке вы найдете 11 кг этого продукта. Он уже готов к использованию, избавляя вас от необходимости чистить и резать свежий лук.
Размер кубиков оптимален для множества блюд, будь то жаркое, супы, пицца или паста. Главное преимущество такого продукта – экономия времени и минимизация отходов на кухне.
В отличие от свежего лука, замороженный продукт не вызывает слезы и раздражение глаз при нарезке. Более того, в процессе замораживания сохраняется большинство полезных свойств лука, вчастности, таких как антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
А благодаря температуре хранения не ниже -18С продукт сохраняет свежесть и не портится.
Помимо прочего, замороженный лук, имея однородную консистенцию, обеспечивает стабильность вкуса и консистенцию блюду.
Выход готового продукта:
Засчет того, что лук уже измельчен и готов к использованию, выход готового продукта составляет 100%.
Вариант рецепта приготовления:
Пробуем наш замороженный лук в роли ингредиента для приготовления классического французского лукового супа.
Технологическая карта:
1) В кастрюлю вливаем 50 гр. оливкового масла и добавляем 1 кг луковых кубиков, жарим до золотистого цвета.
2) Варим бульон. Добавляем к луку, доводим до кипения.
3) Снижаем температуру и даем супу покипеть еще 20 минут.
4) Добавляем соль и специи по вкусу.
5) При подаче посыпаем суп тертым сыром и украшаем свежей зеленью.
Предлагаем назвать это блюдо так:
"Французская зима: луковый суп à la carte"
Краткое обоснование выбора названия:
"Французская зима" вызывает ассоциации с уютом и теплом, тем самым передавая атмосферу блюда.
Фраза презентации официантом:
"Дорогие гости, рекомендую попробовать традиционный французский луковый суп, приготовленный из замороженного лука, который придает блюду особую консистенцию и позволяет сберечь время при приготовлении. Уверен, он станет вкусным и утоляющим голод блюдом в холодные зимние дни. Бон аппетит!"
Пищевая ценность блюда:
Белки: 1 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 9,6 г
Энергетическая ценность: 41 ккал.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.