Дата выработки
06.12.2025 г.
Лопатка свиная б/к вес Мираторг-Курск (22-27кг)
Вид цены
Упаковка – 22-27 кг
Оптом
Количество
24.5
кг
Характеристики
Срок годности
06.12.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
73.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
425,26 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 418,87 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Лопатка свиная б/к вес Мираторг-Курск (22-27кг) – свежемороженая свиная лопатка без кости в нефиксированном весе, одна упаковка весит от 22 до 27 кг. Произведено на предприятии Мираторг-Курск.
Условия поставки:
Купить лопатку свиную без кости Мираторг-Курск c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка лопатки свиной без кости Мираторг-Курск по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей лопатки свиной без кости Мираторг-Курск чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать лопатку свиную без кости Мираторг-Курск для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на лопатку свиную без кости Мираторг-Курск указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик лопатки свиной без кости Мираторг-Курск для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности лопатки свиной без кости Мираторг-Курск
Лопатка свиная – классический отруб из передней части свиной туши, входит в самое популярное семейство мясных продуктов, исходное сырье – свинина. Мясо лопатки отличается умеренным содержанием жира, нежной структурой волокон и естественно насыщенным вкусом. Натуральный цвет мяса – розовый с легким мраморным рисунком. Продукция Мираторг-Курск отличается высоким стандартом откорма и стабильным качеством в течение всего года. Ценовая сезонность для свинины минимальна в осенне-зимний период (с октября по февраль). Лопатка Мираторг – продукт дикой мясной свинины, полученной методом интенсивного откорма, что гарантирует оптимальный баланс текстуры и жирности. Продукт широко используется в ресторанных и производственных кухнях и подходит для различных национальных кухонь – от русской и европейской до азиатской. Без кости – удобен для порционирования и уменьшает потери сырья. Отлично подходит для длительной термической обработки: томления, запекания, приготовления на гриле или низкотемпературного су-вид.Что можно приготовить:
Конфи из свиной лопатки, томленый с пряными травами, с пюре из корнеплодов и соусом демиглас.Назовите это блюдо так:
«Погружение в закат: Томленая свинина, пряные корнеплоды и дымка демигласа»
Обоснование: Название объединяет нежную консистенцию, природные оттенки вкуса и образ уютного ужина, создавая атмосферу высокого гастрономического искусства.Фраза презентация для официанта:
«Погружение в закат: Нежнейшая томленая свинина с лёгкой дымкой демигласа, подается на пюре из корнеплодов, чтобы погрузить вас в атмосферу уюта и вечернего вдохновения»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию (250 г мяса):- Лопатка свиная без кости – 250 г
- Морковь – 40 г
- Пастернак – 40 г
- Картофель – 40 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 10 мл
- Тимьян, розмарин – по 1 веточке
- Соль, перец – по вкусу
- Соус демиглас – 30 г
- Масло сливочное – 10 г
- Замариновать свиную лопатку с чесноком, оливковым маслом, солью, перцем и травами на 2 часа.
- Вакуумировать и готовить sous vide при температуре 78°C около 10-12 часов до полного размягчения волокон.
- Сделать пюре из картофеля, моркови и пастернака с добавлением сливочного масла и соли.
- Демиглас подогреть до легкой дымки.
- Обжарить мясо на сильном огне для корочки перед подачей.
- На тарелку выложить пюре, сверху порций мяса, полить демигласом, украсить свежей зеленью.
- Калорийность: ~430 кКал
- Белки – 30 г
- Жиры – 27 г
- Углеводы – 14 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
-20%
Лопатка свиная б/к (25-30кг) СК Короча
Дата выработки:
05.11.2025 г.
Срок годности:
05.11.2027 г.
27.5
кг
268 ₽ / кг
7 370 ₽
-10%
Лопатка свиная б/к (22-27кг) Мираторг
Дата выработки:
14.01.2026 г.
Срок годности:
20.01.2028 г.
24.5
кг
250 ₽ / кг
6 125 ₽
-20%
Лопатка свиная б/к ГОСТ (20-25кг) Гвардия
Дата выработки:
06.02.2026 г.
Срок годности:
06.08.2026 г.
22.5
кг
253 ₽ / кг
5 692,50 ₽
Лопатка свиная б/к ГОСТ (19-27кг) Тэрнэро
Дата выработки:
01.04.2026 г.
Срок годности:
01.04.2027 г.
23
кг
261,97 ₽ / кг
6 025,31 ₽
-20%
Лопатка свиная б/к в/у (18-20кг) Коралл
Дата выработки:
30.12.2025 г.
Срок годности:
30.12.2026 г.
19
кг
269 ₽ / кг
5 111 ₽
-20%
Лопатка свиная б/к (25-30кг) СК Короча СПБ
Дата выработки:
12.03.2026 г.
Срок годности:
12.03.2028 г.
Нет в наличии
263 ₽ / кг
7 232,50 ₽
Лопатка свиная б/к в/у вес (18-20кг) СТО МК Нейма
Дата выработки:
08.07.2025 г.
Срок годности:
08.07.2026 г.
Нет в наличии
386,44 ₽ / кг
7 342,36 ₽
