Перед вами свиная лопатка без кости в вакуумной упаковке. Вес одной упаковки составляет от 18 до 20 кг. Продукт от компании «Коралл» отличается высоким качеством и заботой о сохранении свежести и вкусовых качеств мяса благодаря вакуумной упаковке.
Свиная лопатка богата белком, что делает её отличным выбором для создания сытных и питательных блюд. Калорийность на 100 грамм продукта составляет около 250 ккал, содержание белков — примерно 17 г, жиров — около 20 г, углеводов — минимальное количество. Благодаря своему составу, свинина обеспечивает организм необходимыми аминокислотами и полезными жирами.
Свиная лопатка — это универсальный продукт, который идеально подходит для разнообразных способов приготовления. Она прекрасно маринуется, тушится, запекается и жарится, что делает её востребованной в ресторанах и кафе. Продукт отличается мягкостью и сочностью, особенно если его правильно приготовить.
При соблюдении соответствующей технологии приготовления, выход готового продукта может составлять до 75%.
Предлагаем рецепт тушеной свиной лопатки с овощами:
**Техкарта:**
- Свиная лопатка: 1 кг
- Лук репчатый: 100 г
- Морковь: 100 г
- Перец болгарский: 100 г
- Помидоры: 200 г
- Чеснок: 10 г
- Соль, перец, специи: по вкусу
- Масло растительное: 30 мл
1. Нарежьте свиную лопатку кубиками.
2. Обжарьте мясо на растительном масле до румяной корочки.
3. Добавьте нарезанные лук, морковь и перец, тушите 5 минут.
4. Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, приправьте специями.
5. Тушите на медленном огне 1-1,5 часа до готовности.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом:
"Приглашаем вас попробовать наше фирменное блюдо — тушеную свиную лопатку с овощами. Нежные кусочки свинины, приготовленные в ароматном овощном соусе, подарят вам незабываемые вкусовые впечатления. Это блюдо идеально для ценителей сытных и питательных обедов."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.