Лечо 1/10кг Лед Эксперт +
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик лечо для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности лечо
Лечо — это популярная венгерская и восточноевропейская овощная закуска, традиционно состоящая из сладкого перца, томатов и лука, иногда с добавлением моркови, цуккини, чеснока. Основной состав — сладкий перец и томаты, которые придают блюду насыщенный, ярко-красный цвет и сочную структуру. Используются свежие или консервированные овощи, заготовленные в сезон, что позволяет сохранять вкус и витамины. Продукт пастеризован либо стерилизован, пригоден для длительного хранения. Лечо широко используется как готовое блюдо, гарнир, составляющая для соусов, рагу или самостоятельная закуска. Благодаря насыщенному вкусу и универсальности, лечо ценится как в русской, так и в европейской кухнях. В большинстве случаев сезон минимальных цен — осень, когда овощи наиболее доступны и сочны. Продукт готов к употреблению, не требует термической обработки. Идеально подходит для быстрого обслуживания, банкетных меню, обеденного питания. Популярен в заведениях формата столовых, кафе, ресторанов, доставки и кейтеринга. Может быть использован в блюдах восточноевропейской, русской, кавказской, грузинской, итальянской и даже азиатской кухни.Что можно приготовить:
Подача лечо в горячем варианте с мясом и свежей зеленью, либо как основу для теплого овощного салата или вегетарианского гарнира.Назовите это блюдо так:
"Вдохновение Дуная"
Ключевой ингредиент — лечо и обжаренная вырезка, дополняются свежей зеленью и кедровыми орехами, а само название отсылает к центральноевропейским кулинарным традициям и неповторимой атмосфере восточноевропейских берегов Дуная.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить Вам “Вдохновение Дуная” — теплую композицию из овощей и отборного мяса с нежным акцентом пряных трав и орехов.»
Технологическая карта:
Наименование блюда: "Вдохновение Дуная" Порция, г: 250 Ингредиенты:- Лечо — 150 г
- Говяжья вырезка — 70 г
- Оливковое масло — 10 г
- Свежая петрушка — 5 г
- Кедровые орехи — 5 г
- Чеснок — 1 г
- Соль, свеже-молотый перец — по вкусу
- Говяжью вырезку нарезать тонкими полосками, обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до легкой золотистой корочки.
- Добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать.
- Влить лечо, прогреть всё вместе на среднем огне 3-4 минуты, чтобы овощи остались текстурными, а мясо — мягким.
- Перед подачей добавить соль, перец, посыпать свежей нарубленной петрушкой, сверху распределить кедровые орехи.
- Подавайте горячим, украшенным веточкой зелени.
- Калорийность: ~100 ккал
- Белки — 8 г
- Жиры — 6 г
- Углеводы — 7 г




