8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Куры (тушка ЦБ) 1сорт вес Ресурс (13-14 кг)

Тип упаковки
Упаковка – 13,3 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
13.3
 кг
Характеристики
Дата выработки
29.05.2025 г.
Срок годности
29.05.2026 г.
Остаток срока годности, %
86
Стоимость
215.39 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
2 800.07 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Нет в наличии
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание

Куры (тушка целая бройлера) первого сорта, вес упаковки составляет от 13 до 14 кг, производитель — Ресурс. Это охлажденные целые тушки, которые идеально подходят для разнообразных кулинарных задач в сегменте HoReCa. Куры бройлеры известны своим нежным и сочным мясом с высокой пищевой ценностью.

Калорийность на 100 г продукта составляет около 215 ккал, белки — 18 г, жиры — 15 г, углеводы — 0 г. Благодаря высокому содержанию белка, куриное мясо является отличным выбором для составления сбалансированного меню.

Куры бройлеры — это продукт, который выращивается в специализированных хозяйствах, что обеспечивает стабильное качество и безопасность. Мясо бройлера имеет светлый цвет и мягкую текстуру, что делает его универсальным для различных методов приготовления — от запекания и жарки до тушения и приготовления на гриле.

Для шеф-поваров это продукт, который предоставляет множество возможностей. Курица легко впитывает маринады и приправы, что позволяет создавать уникальные блюда, отвечающие предпочтениям самых требовательных гостей. При правильной обработке выход готового продукта может достигать 65-70%.

Рецепт: Запеченная курица с травами и лимоном.

Техкарта:
- Курица целая бройлера — 1 штука (около 1,5 кг)
- Лимон — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 50 мл
- Свежий розмарин и тимьян — по 10 г
- Соль и перец — по вкусу

1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Натереть курицу смесью из оливкового масла, соли, перца, измельченного чеснока и зелени.
3. Вставить в полость курицы разрезанный на половинки лимон.
4. Запекать в духовке около 1-1,5 часа до золотистой корочки.

Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Сегодня у нас восхитительная запеченная курица с ароматными травами и свежим лимоном. Нежное бройлерное мясо, пропитанное изысканными пряными ароматами, станет настоящим украшением вашего обеда."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное