Куры без потрохов, седьмого калибра, весом одной туши от 1 до 1,3 кг, в упаковке 13 штук. Производитель — Приосколье. Продукция соответствует высоким стандартам качества и безопасности, что делает ее идеальной для использования в сегменте HoReCa.
Калорийность курицы составляет около 239 ккал на 100 грамм, питательные вещества: белки — 27 грамм, жиры — 14 грамм, углеводы — 0 грамм.
Куриное мясо является одним из самых популярных продуктов в ресторанной индустрии благодаря своей универсальности и разнообразию способов приготовления. Оно легко усваивается и подходит для самых разных блюд — от супов и салатов до основных горячих блюд. Учитывая высокую степень готовности продукта, повара могут быстро и без труда приготовить из него множество блюд, что особенно важно в условиях высокой нагрузки на кухне.
Выход готового продукта в зависимости от способа приготовления может варьироваться: при запекании — около 80%, при жарке — около 75%.
Рецепт: Курица запеченная с травами и лимоном.
Техкарта:
1. Курица — 1,3 кг
2. Лимон — 1 штука
3. Оливковое масло — 50 мл
4. Соль, перец — по вкусу
5. Смесь трав (розмарин, тимьян) — по вкусу
1. Курица натирается солью и перцем.
2. Лимон нарезается кружочками и укладывается внутрь курицы.
3. Смесь трав равномерно распределяется по поверхности курицы.
4. Поливается оливковым маслом.
5. Запекать при температуре 180°C около 1,5 часов.
Презентация для официанта: "Предлагаем вам насладиться сочной курицей, запеченной с ароматными травами и свежим лимоном. Это блюдо покоряет сердца своей простотой и насыщенным вкусом, идеально подходящим для уютного ужина."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.