Курица без потрошков, вес одной штуки более 1,6 кг, первый сорт, производитель "Ресурс", в упаковке 14 штук, произведено по ГОСТу. Эта птица является основным источником белка в рационе многих людей и обладает высоким содержанием полезных веществ.
Калорийность курицы на 100 г составляет около 190 ккал. Белков - 20 г, жиров - 13 г, углеводов практически нет. Мясо курицы - один из самых популярных продуктов в сегменте HoReCa благодаря своей универсальности и легкости в приготовлении. Оно хорошо сочетается с множеством ингредиентов и может быть использовано в различных кулинарных направлениях.
Курица - это домашняя птица с белым мясом, которая выращивается в контролируемых условиях, что обеспечивает стабильное качество продукции.
В ресторанах и кафе курица часто используется для приготовления разнообразных блюд, от горячих до холодных закусок. Выход готового продукта зависит от способа приготовления: жарка - около 60%, запекание - 65%, варка - 70%.
Предлагаем рецепт курицы, запеченной с травами и лимоном.
Техкарта:
1. Курица - 1 шт.
2. Лимон - 1 шт.
3. Чеснок - 3 зубчика
4. Оливковое масло - 50 мл
5. Соль, перец, свежие травы (розмарин, тимьян) - по вкусу
Процесс приготовления:
1. Натрите курицу солью, перцем и травами.
2. Поместите внутрь курицы разрезанный на четверти лимон и чеснок.
3. Смажьте курицу оливковым маслом.
4. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1,5 часов.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Позвольте предложить вам нашу фирменную запеченную курицу с ароматными травами и свежим лимоном. Это блюдо восхитит вас нежностью мяса и богатым вкусом, идеально подходящее для уютного семейного ужина или торжества с друзьями."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.