Курица потрошеная, вес одной тушки более 1,5 кг, произведена по ГОСТу. Упаковка весом от 12 до 14 кг от Магнитогорского птицекомбината. Это высококачественный продукт, соответствующий строгим стандартам, что гарантирует его безопасность и отличные вкусовые качества.
Калорийность куриного мяса составляет примерно 190 ккал на 100 г. На 100 г продукта приходится около 20 г белков, 8 г жиров и минимальное количество углеводов, что делает курицу идеальным источником белка.
Курица является универсальным продуктом, который подходит для множества блюд благодаря своему нежному вкусу и способности впитывать ароматы специй и соусов. Она широко используется в ресторанах и кафе, так как легко поддается различным методам приготовления. В среднем, выход готового продукта составляет около 65-70% в зависимости от способа приготовления.
Для ресторанного меню предлагаем рецепт запеченной курицы с травами:
Техкарта:
- Курица потрошеная (1,5 кг) – 1 шт.
- Оливковое масло – 50 мл
- Соль – 15 г
- Смесь прованских трав – 10 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Лимон – 1 шт.
Промойте курицу и обсушите. Смешайте оливковое масло с солью, травами и измельченным чесноком. Натрите курицу смесью, поместите внутрь дольки лимона. Запекайте в духовке при 180°C около 1,5-2 часов до золотистой корочки.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Сегодня мы предлагаем вам насладиться запеченной курицей с травами. Это блюдо отличается нежным мясом и насыщенным ароматом прованских специй, дополненное свежестью лимона. Идеальный выбор для ценителей классических вкусов."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.