Курица без потрохов, вес одной штуки 1,5 кг, в одной упаковке 15 штук, произведено по ГОСТ. Этот продукт представляет собой свежемороженую тушку курицы, которая идеально подходит для использования в ресторанах и кафе благодаря своему качеству и универсальности в приготовлении.
Куры, произведенные по ГОСТ, отличаются высоким качеством и безопасностью, что особенно важно для заведений общественного питания. Пищевая ценность курицы включает в себя белки, жиры и минимальное количество углеводов, что делает ее отличным источником энергии и строительным материалом для организма. Куриное мясо является нежным, белым, с низким содержанием жира.
Куриное мясо является одним из самых популярных в мире и используется в кухнях различных стран. Оно легко поддается различным методам термической обработки: жарке, запеканию, варке и тушению. В среднем, выход готового продукта при жарке составляет около 60-65%, при запекании — 70-75%.
Одним из популярных блюд, подходящих для общепита, является курица, запеченная с травами и лимоном.
**Техкарта:**
- Курица — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 50 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Смесь трав (тимьян, розмарин) — 10 г
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Натереть курицу солью, перцем и оливковым маслом.
3. Внутрь курицы положить разрезанный на четвертинки лимон и раздавленные зубчики чеснока.
4. Посыпать курицу травами.
5. Запекать в духовке около 1,5 часов до золотистой корочки.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Мы предлагаем вам насладиться курицей, запеченной с ароматными травами и свежим лимоном. Это блюдо отличается сочностью и нежным вкусом, который подчеркнут натуральными ингредиентами и пряными нотками."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.