Куры б/п 1,3+ 1 сорт вес Ресурс (13-14кг) халяль
Условия поставки:
Купить тушку курицы без потрохов c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка тушки курицы без потрохов по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей тушки курицы без потрохов чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать тушку курицы без потрохов для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на тушку курицы без потрохов указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик тушки курицы без потрохов для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности тушки курицы без потрохов
Курица относится к семейству фазанных и является самой востребованной птицей в гастрономии. Мясо курицы — белое, нежное, с минимальным количеством жира и ярко выраженной сочностью. Данная продукция производится промышленным способом, на птицефабриках, при строгом соблюдении халяль-стандартов, что гарантирует безопасность и отсутствие антибиотиков и гормонов в продукте. Птица отличается универсальным вкусом — она легко впитывает маринады, специи и способствует созданию авторских блюд. Тушки весом более 1,3 кг являются идеальным выбором для жарки, запекания, гриля или для приготовления бульонов и супов. Продукт 1 сорта гарантирует однородную структуру мяса и минимальные потери при приготовлении, что важно для ресторанных и кейтеринговых кухонь. Поставляется в свежемороженом виде, требует хранения при температуре не выше -18ºC. Мясо курицы востребовано как в европейской кухне (от французских галантинов до итальянских супремов), так и в паназиатской, ближневосточной и традиционной русской кухне. Халяль–сертификация позволяет использовать продукт при разработке меню для религиозных и экологичных концепций.Что можно приготовить:
• Запечённая курица с пряными травами и сливочным картофелем пюре • Курица на гриле с дымком и томатным конфи • Бульон с домашней лапшой и молодым лукомНазовите это блюдо так:
"Прованские сумерки"
Краткое обоснование: название передает атмосферу южно-французского вечера — курица томится с пряными травами, а аромат свежего базилика и чеснока соединяется с бархатистой текстурой мяса.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам «Прованские сумерки» — сочную куриную четверть, медленно запечённую под корочкой из трав Прованса и оливкового масла, с гарниром из молодой картошки."
Рецепт (технологическая карта):
Ингредиенты на 1 порцию:- Тушка курицы без потрохов — 350 г (четверть птицы)
- Чеснок свежий — 5 г
- Пряные травы (тимьян, розмарин, базилик) — 3 г
- Оливковое масло — 15 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Молодой картофель — 120 г
- Сливочное масло — 10 г
- Бульон куриный — 20 мл
- Замариновать куриную четверть с измельченными травами, оливковым маслом, солью и перцем. Дать настояться 30 минут.
- Выложить курицу на противень, добавить зубчик чеснока, чуть бульона и запекать при температуре 180ºC 30–35 минут до получения золотистой корочки.
- Отварить молодой картофель, размять с добавлением сливочного масла и куриного бульона.
- Выложить курицу на тарелку, добавить картофельное пюре, украсить свежим базиликом и сбрызнуть оливковым маслом.




