Свежемороженые куры весом более 1,7 кг, упакованы по 14 кг и произведены на ферме "Красная Поляна".
Курица является мясной птицей, большей частью домашнего происхождения и питается комбикормами. Мясо курицы белого цвета. Куры "Красная Поляна" выращены на фермах вблизи поселка Красная Поляна, которые известны своей экологической чистотой.
Цена на курятину остается стабильной круглый год, однако в периоды праздников она может немного возрасти.
Выход готового продукта:
После термической обработки выход готового продукта составляет около 70-75% от начального веса.
Вариант рецепта приготовления:
Съедобная часть - окорочок куриный запеченный в медово-майонезной глазури.
Технологическая карта:
1. Окорочки куринные - 1 кг.
2. Майонез - 100 г.
3. Мед - 50 г.
4. Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Окорочка куриные моем, обсушиваем, натираем солью, перцем. Смешиваем майонез и мед в однородную массу и обмазываем ими окорочка. Выкладываем на противень и запекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут до золотистой корочки.
Предлагаем назвать это блюдо так:
"Медовые окорочка от Красной Поляны".
Краткое обоснование выбора названия:
Название блюда подчеркивает сладкий вкус медовой глазури и связь с местом происхождения кур - Красная Поляна.
Фраза презентации официантом:
"Разрешите предложить вам уникальное блюдо - "Медовые окорочка от Красной Поляны". Куриные окорочка, в обвалке из меда и майонеза, запечены до золотистого цвета, что придаёт им неповторимый вкус и аромат. Наслаждайтесь!"
Пищевая ценность блюда:
На 100 грамм продукта приходится Приближенно: 22 грамма белков, 15 грамма жиров и 10 граммов углеводов. Энергетическая ценность - около 250 ккал.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.