Дата выработки
13.10.2025 г.
Кубик Горбуши 400гр DP "Влюбленным в море" 1/15 Экор
Вид цены
Упаковка – 15 шт
Оптом
Меньше упаковки 1 шт
Количество
15
шт
Характеристики
Срок годности
13.07.2026 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
65.6
Стоимость
325,04 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 875,60 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Москва
Много
Описание
Кубик Горбуши 400гр DP "Влюбленным в море" 1/15 Экор. – свежемороженая горбуша, нарезанная на порционные прямоугольные куски весом примерно 400 г, двойная упаковка (в вакууме и фирменный пакет), продукт от бренда "Влюбленным в море" компании Экор, в одной упаковке 15 кг.
Это дикий русский лосось – горбуша, не аквакультура.
Условия поставки:
Купить кубик горбуши c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка кубика горбуши по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей кубика горбуши чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать кубик горбуши для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на кубик горбуши указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик кубика горбуши для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности кубика горбуши
Горбуша — представитель семейства лососевых, морская рыба, вылов которой осуществляется в северных и дальневосточных водах России: в основном в Охотском и Беринговом морях, а также у берегов Камчатки и Сахалина. Мясо горбуши светло-розового цвета, нежное и умеренно жирное. Дикий вылов — залог выраженных органолептических свойств: у дальневосточной горбуши мясо плотнее, с чуть большим содержанием «морского» аромата, ярче выраженной лососевой ноткой, чем у аналогов с Аляски или других регионов. Сезон минимальной цены: август–октябрь (пик путины). Это дикий русский лосось, не является аквакультурой. Продукт удобен для шеф-поваров тем, что идет порционированным кубиком (~400 г), что упрощает контроль себестоимости и стандартизацию подачи. Кубик горбуши универсален для ресторанных и кафе-меню: его используют для стейков на гриле, запекания, азиатских супов, подачи на пару и в виде фирменных салатов. Особенно популярен в русской, скандинавской, паназиатской и креативной авторской кухне.Что можно приготовить:
Рекомендую оригинальное сезонное блюдо для HoReCa — запеченный горбушовый кубик с кремом из копченого йогурта, икрой щуки и джусом из укропа.Назовите это блюдо так:
«Полярный куб»
Это название подчеркивает географическое происхождение горбуши, презентацию в виде куба и холодное северное настроение блюда.Фраза презентация для официанта:
«В нашем авторском исполнении — “Полярный куб”: порция дикого лосося, запечённая до деликатной текстуры под дымным йогуртовым кремом, с икрой и укропным соусом — вкус северного лета на вашей тарелке.»
Технологическая карта и рецепт для блюда «Полярный куб»:
Ингредиенты на 1 порцию:- Кубик горбуши (400 г)
- Густой йогурт — 50 г
- Копченая соль — 0,5 г
- Икра щуки — 10 г
- Свежий укроп — 6 г
- Лимонный сок — 4 мл
- Растительное масло (без запаха) — 2 мл
- Микрозелень для украшения — 2 г
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Подготовьте кубик горбуши: промокните бумажным полотенцем, слегка присолите и обваляйте в небольшом количестве масла.
- Разогрейте духовой шкаф до 170°С. Поместите горбушу в гастроемкость и запекайте 13-15 мин до лёгкого отделения волокон. Дайте рыбе «отдохнуть» 2 минуты.
- Для крема: смешайте густой йогурт с мелкой копченой солью и лимонным соком. Взбейте до получения кремовой консистенции.
- Укроп измельчите с растительным маслом блендером до получения ярко-зеленого джуса. Посолите, процедите через мелкое сито.
- На тарелку выложите запечённый кубик горбуши, сверху — крем из копченого йогурта, капните джус из укропа, украсьте щучьей икрой и микрозеленью.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
