Куриные крылья (2 фаланги) от Руспродторг — это продукт, произведенный по техническим условиям (ТУ). Поставляется в упаковке весом 20 кг, которая состоит из двух блоков по 10 кг каждый. Эти крылья — популярный продукт в сегменте HoReCa благодаря своей универсальности и высокому спросу среди потребителей.
Куриные крылья — это отличный источник белка, содержащий около 20 г белка на 100 г продукта. Калорийность составляет примерно 190 ккал на 100 г, при этом крылья практически не содержат углеводов, но богаты жирами (около 12 г на 100 г). Такое сочетание делает их идеальным выбором для разнообразных кулинарных решений.
Куриные крылья — это крайне популярный продукт в ресторанах и кафе, так как они легко поддаются разнообразным способам приготовления: жарке, запеканию, грилю. Благодаря своей структуре, крылья отлично впитывают маринады и специи, что позволяет шеф-поварам создавать уникальные вкусовые профили блюд.
При правильной обработке и приготовлении, выход готового продукта может достигать около 70-75%. Наиболее популярное блюдо на основе куриных крыльев в общепите — это крылья "Буффало".
Техкарта для приготовления крыльев "Буффало":
1. Куриные крылья — 1 кг
2. Соль и перец — по вкусу
3. Мука — 100 г
4. Растительное масло для жарки — 500 мл
5. Соус Буффало — 200 мл (соус на основе масла, уксуса, кайенского перца)
Процесс приготовления:
1. Крылья промыть, обсушить и посолить.
2. Обвалять в муке и обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
3. Переложить крылья в глубокую миску и обильно полить соусом Буффало.
4. Перемешать так, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
Официант может презентовать блюдо так: "Попробуйте наши хрустящие куриные крылья "Буффало" в пикантном соусе, который подчеркнет натуральный вкус и аромат. Это идеальный выбор для любителей острого и насыщенного вкуса!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.