Куриные крылья, состоящие из двух фаланг, непотрошенные, произведены компанией Руспродторг по техническим условиям. Поставляются в упаковках весом от 10 до 11 кг. Этот продукт идеально подходит для использования в заведениях общественного питания благодаря своему универсальному применению и простоте в приготовлении.
Куриное мясо отличается низким содержанием жира и высокой питательной ценностью. В 100 г куриных крыльев содержится около 215 ккал, 18 г белка, 15 г жиров и 0 г углеводов. Это делает их отличным выбором для блюд, предназначенных как для ценителей белковой пищи, так и для тех, кто следит за калорийностью своего рациона.
Куриные крылья – это классический продукт для приготовления закусок и основных блюд. Они популярны среди шеф-поваров благодаря своей способности впитывать различные маринады, что позволяет создавать разнообразные вкусовые сочетания. В зависимости от метода приготовления, выход готового продукта может составлять от 70% до 80%.
Одним из популярных способов приготовления является запекание в духовке с медово-соевым соусом. Для этого понадобится:
- Куриные крылья (2 фаланги) – 1 кг
- Мед – 100 г
- Соевый соус – 100 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Имбирь тертый – 1 ч. л.
- Кунжут – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
Технологическая карта:
1. Подготовьте маринад, смешав мед, соевый соус, измельченный чеснок и тертый имбирь.
2. Замаринуйте крылья на 2-3 часа.
3. Разогрейте духовку до 200°C.
4. Выложите крылья на противень и запекайте 25-30 минут, периодически поливая маринадом.
5. Посыпьте кунжутом перед подачей.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Наши куриные крылья, запеченные в медово-соевом соусе, подарят вам гармонию сладости и пикантности. Они идеально подойдут для легкого перекуса или в качестве аппетитного дополнения к вашему обеду."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.