Первым делом декодируем наименование продукта. "Креветки Ванамей в/м очищ.с хвостиком 16/20 1кг 1/10 Вьетнам" - свежемороженные креветки варено-мороженые Ванамей, очищенные но с хвостиком. Размером 16/20, что означает, что в одном килограмме содержится от 16 до 20 креветок. Вес одной упаковки - 1 кг, а в коробке находится 10 упаковок. Произведены и упакованы в Вьетнаме.
Креветки Ванамей принадлежат к семейству креветок Penaeidae и относятся к пресноводным видам. Они выращиваются главным образом в аквакультуре в Юго-Восточной Азии. Мясо креветок белое с прозрачным оттенком, а после приготовления становится белым и нежным с приятным сладким вкусом.
Цены на креветки Ванамей колеблются в зависимости от сезона. Максимальные цены наблюдаются в периоды между сезонами, а как правило, минимальные цены наблюдаются в августе-сентябре.
Креветки Ванамей из Вьетнама - продукт аквакультуры. Это позволяет поддерживать стабильное высокое качество продукта, независимо от сезона.
Они богаты белком, а также содержат ценные микроэлементы и жирные кислоты омега-3, что делает их полезной составляющей рациона. Благодаря тому, что креветки уже предварительно приготовлены (варено-мороженые), их легко и быстро готовить, что очень удобно для шеф-поваров.
## Выход готового продукта:
Готовый продукт составит около 80% от первоначального веса.
## Вариант рецепта приготовления:
Креветки Ванамей в кокосовом соусе. Нужно обжарить креветки в масле до золотистой корочки, затем прибавить кокосовое молоко, чеснок, имбирь, соевый соус и немного сахара. Тушить на медленном огне 5-7 минут. Подаются с рисом.
## Технологическая карта:
1) Креветки - 200 г.
2) Кокосовое молоко - 50 г.
3) Чеснок - 4 г.
4) Имбирь - 4 г.
5) Рис - 150 г.
6) Соевый соус - 20 г.
7) Сахар - 5 г.
## Предлагаем назвать это блюдо так:
"Креветки Ванамей в завораживающем кокосовом соусе"
Обалденные креветки Ванамей, приготовленные в кокосовом соусе с добавлением чеснока и имбиря, создают идеальный баланс вкусов. Это блюдо обязательно порадует ваших гостей.
## Фраза презентации официантом:
"Могу предложить вам наше новое блюдо - креветки Ванамей в кокосовом соусе. Это является истинным воплощением изысканного вкуса и аромата Азии. Макет креветок, приготовленных в нежном кокосовом соусе, с чесноком и имбирём, и поданные с белым рисом. Блюдо не только восхитительное на вкус, но и очень полезно."
## Пищевая ценность блюда:
Условная ценность на 100 гр блюда: Белки - 15.3 г, Жиры - 8.4 г, Углеводы - 8.1 г.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.