Речь идет о свежемороженых креветках Ванамей, очищенных и без хвоста. Одна штука весит в диапазоне от 16 до 20 граммов. Рыбопродукт фасован по 1 килограмму, а в одной упаковке содержится 10 таких блоков. Продукт выращен и заморожен во Вьетнаме.
Креветка Ванамей принадлежит к семейству морских ракообразных пенеид. Это продукт аквакультуры. Её мясо белое, нежное, с характерным сладковатым послевкусием, при правильном приготовлении получается очень сочным и ароматным. Креветка Ванамей добывается в теплых водах Тихого океана, и в частности, на побережье Вьетнама.
Наиболее доступной ценой креветки этого сорта отличаются в зимние месяцы, во время активного сезона добычи.
Выход готового продукта:
Выход готового продукта обычно составляет около 70% от первоначального веса.
Вариант рецепта приготовления:
Одним из вариантов приготовления креветок Ванамей может служить коктейль из креветок со свежими овощами и соусом "Коктейль".
Технологическая карта:
1. Необходимо взять 1 кг креветок Ванамей, 200 г помидоров, 200 г огурцов, 200 г листового салата, 200 г соуса "Коктейль".
2. Креветки отварить в подсоленной воде на пару 3-5 минут.
3. Овощи нарезать дольками, листья салата порвать на мелкие кусочки.
4. Смешать овощи, салат и креветки, залить соусом.
Предлагаем назвать это блюдо так:
"Вьетнамский коктейль из креветок Ванамей"
Обоснование: такое название хорошо отражает суть блюда и его происхождение, создает ассоциацию экзотического блюда из далекого Вьетнама.
Фраза презентации официантом:
"Могу предложить Вам "Вьетнамский коктейль из креветок Ванамей". Это изысканное блюдо, где нежные, сочные креветки Ванамей переплетаются с свежими овощами в оригинальном соусе. Отведав его, вы перенесетесь в атмосферу живописного побережья Вьетнама."
Пищевая ценность блюда (на 100 гр):
Белки - 20 г.
Жиры - 2 г.
Углеводы - 5 г.
Калорийность - 120 ккал.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.