8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Креветки Ванамей б/г 16/20 (во льду, счетность 75-79 ) 1,8кг 1/10,8кг Индия
Креветки Ванамей б/г 16/20 (во льду, счетность 75-79 ) 1,8кг 1/10,8кг Индия

Креветки Ванамей б/г 16/20 (во льду, счетность 75-79 ) 1,8кг 1/10,8кг Индия

Вид цены
Упаковка – 10,8 кг
Оптом
Меньше упаковки 1.8 кг
Количество
10.8
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.07.2025 г.
Срок годности
01.07.2027 г.
Страна
Индия
Остаток срока годности, %
64.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 200,81 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
12 008,10 ₽
Ближайшая
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Креветки Ванамей б/г 16-20 (во льду) 1,8 кг 1/10,8 Индия (счетность 75-79) — это свежемороженые креветки ваннамей без головы, в каждом килограмме содержится от 16 до 20 штук, каждая упаковка весит 1,8 кг, в одной транспортной коробке — 10,8 кг продукта. Происхождение: Индия. Креветки во льду, счетность в коробке — 75-79 штук.

Условия поставки:

Купить креветки ванамей без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка креветок ванамей без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей креветок ванамей без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать креветки ванамей без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на креветки ванамей без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик креветок ванамей без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности креветок ванамей без головы

Креветка Ванамей (Penaeus vannamei) принадлежит к семейству пенеидных креветок, это морской вид, ведущий происхождение из тропических и субтропических вод Тихого океана и выращиваемый в аквакультуре по всему миру — особенно в Индии, Эквадоре, Вьетнаме и Таиланде. Мясо ванамей белое, плотное, с нежной текстурой и деликатным вкусом. В Индии выращенные креветки обычно обладают слегка сладковатым профилем с ясным морским послевкусием. Плотность и сочность креветок, выращенных на разных фермах, могут отличаться благодаря воде и кормам: индийские ванамей особенно ценятся за соответствие стандартам для HoReCa, устойчивый размер, стабильную влажность и выверенный баланс вкуса. Выловленные дикарем экземпляры встречаются реже — почти 100% рынка составляют аквакультурные поставки. Данный продукт аквакультуры. Креветки ванамей крайне популярны среди шеф-поваров и предприятий общепита благодаря своей универсальности, стабильному качеству, удобству работы с очищенным сырьем без головы, а также минимальным мороженым потерям. Идеальны для быстрого приготовления, используют в кухнях Азии, Европы, Америки и современной гастрономии. Удобная счетность (16-20 шт/кг) оптимальна для подачи в горячих блюдах, салатах, пасте, воках и гриле, а упаковка удобна для профессиональной кухни и быстрого обслуживания.

Что можно приготовить:

Авторское блюдо для ресторанного меню: сочные креветки ванамей на гриле с кремом из цветной капусты, икрой форели и цитрусовым соусом.

Назовите это блюдо так:

"Бриз Индийского океана"

Краткое и поэтическое название отсылает к свежести и утонченности блюда, объединяя морскую тематику происхождения креветок с воздушной легкостью подачи и акцентовым цитрусом.

Фраза презентация для официанта:

"Позвольте предложить вам 'Бриз Индийского океана' — сочные креветки на гриле с кремом из цветной капусты, икрой форели и пикантным цитрусовым соусом."

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Креветки ванамей без головы (16-20) — 5 шт.
  • Оливковое масло — 15 мл
  • Чеснок — 0,5 зубчика
  • Лимон — 1 долька
  • Соль, свежемолотый перец — по вкусу
  • Цветная капуста — 80 г
  • Сливки 33% — 50 мл
  • Икра форели — 8 г
  • Сок апельсина — 20 мл
  • Мёд — 2 г
  • Микрозелень, цветочные лепестки для сервировки
Технология приготовления:
  1. Креветки разморозить при температуре +4°С, обсушить, замариновать в смеси оливкового масла, чеснока, соли и перца, охладить 10 минут.
  2. Обжарить креветки на гриле по 1–1,5 минуты с каждой стороны до возникновения румяной корочки, добавить лимон в конце.
  3. Цветную капусту бланшировать до мягкости, взбить с горячими сливками до кремовой консистенции, посолить по вкусу.
  4. Для цитрусового соуса уварить апельсиновый сок с мёдом до легкой густоты, остудить.
  5. На тарелку выложить крем из цветной капусты, по центру разместить креветки. Украсьте икрой форели, микрозеленью и лепестками, завершите каплями цитрусового соуса.
Выход блюда: 170 г (100% — сервируемый съедобный продукт)
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Груша замороженная Грибы лисички замороженные
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Креветки ванамей без головы (16-20) — 5 шт.
  • Оливковое масло — 15 мл
  • Чеснок — 0,5 зубчика
  • Лимон — 1 долька
  • Соль, свежемолотый перец — по вкусу
  • Цветная капуста — 80 г
  • Сливки 33% — 50 мл
  • Икра форели — 8 г
  • Сок апельсина — 20 мл
  • Мёд — 2 г
  • Микрозелень, цветочные лепестки для сервировки
Технология приготовления:
  1. Креветки разморозить при температуре +4°С, обсушить, замариновать в смеси оливкового масла, чеснока, соли и перца, охладить 10 минут.
  2. Обжарить креветки на гриле по 1–1,5 минуты с каждой стороны до возникновения румяной корочки, добавить лимон в конце.
  3. Цветную капусту бланшировать до мягкости, взбить с горячими сливками до кремовой консистенции, посолить по вкусу.
  4. Для цитрусового соуса уварить апельсиновый сок с мёдом до легкой густоты, остудить.
  5. На тарелку выложить крем из цветной капусты, по центру разместить креветки. Украсьте икрой форели, микрозеленью и лепестками, завершите каплями цитрусового соуса.
Выход блюда: 170 г (100% — сервируемый съедобный продукт)'>
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Груша замороженная Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль