Креветки тигровые с головой, вес одной штуки от 8 до 12 граммов, поставляются в упаковке весом 1 кг. Происхождение продукта - Индия. Эти креветки являются отличным выбором для ресторанов, так как их мясо отличается нежностью и сладковатым вкусом, что делает их идеальными для разнообразных способов приготовления, будь то жарка, гриль или варка.
Креветки являются богатым источником белка, при этом содержат минимальное количество жиров. Они также содержат важные микроэлементы, такие как цинк, йод и селен. Калорийность на 100 граммов составляет около 99 ккал, белков - 23 г, жиров - 1 г, углеводов - 0 г.
Тигровые креветки относятся к семейству Penaeidae и обитают в теплых водах Индийского океана. Они имеют характерный полосатый окрас и светлое, почти белое мясо.
Эти креветки популярны в ресторанах благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Их можно использовать в салатах, пастах, а также подавать как самостоятельное блюдо. При термической обработке выход готового продукта составляет около 60-70%.
Рецепт для общепита: Креветки на гриле с чесночным соусом.
Техкарта:
1. Ингредиенты: тигровые креветки с/г - 1 кг, оливковое масло - 50 мл, чеснок - 5 зубчиков, лимон - 1 шт., соль, перец, зелень для украшения.
2. Подготовка: очистить креветки, оставив головы и хвосты. Чеснок измельчить.
3. Приготовление: смешать масло с чесноком, лимонным соком, солью и перцем. Замариновать креветки на 20 минут.
4. Жарить на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Подача: украсить зеленью и подавать с ломтиками лимона.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Позвольте вам предложить наши фирменные тигровые креветки на гриле с чесночным соусом. Их нежное мясо и изысканный вкус идеально дополнят ваш вечер."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.