Креветки тигровые, потрошеные без головы, с размером 13-15 штук на килограмм в упаковке, произведенные в Индии, являются популярным выбором среди шеф-поваров благодаря своему крупному размеру и насыщенному вкусу. Эти морепродукты предлагают отличный баланс между сладостью и соленостью, что делает их универсальным ингредиентом для множества блюд.
Креветки богаты белком, низкокалорийны и содержат минимальное количество жиров, что делает их отличным выбором для диетического меню. Они также являются источником важных микроэлементов, таких как цинк и селен, а также витаминов группы B.
Тигровые креветки обитают в тёплых водах Индийского океана, и их крупный размер и мясистая текстура делают их идеальными как для жарки, так и для гриля. Продукт аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и постоянную доступность для вашего ресторана.
При жарке или гриле выход готового продукта составляет примерно 75-80%. Креветки сохраняют свою сочность и текстуру, что делает их идеальными для подачи в качестве самостоятельного блюда или в составе салатов и паст.
Рецепт: Тигровые креветки на гриле с чесночным маслом.
**Техкарта:**
- Креветки тигровые б/г: 500 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Сливочное масло: 50 г
- Лимон: 1 шт.
- Соль и перец: по вкусу
- Петрушка: для украшения
1. Разогрейте гриль.
2. Растопите сливочное масло и добавьте измельчённый чеснок.
3. Очистите креветки и обваляйте их в чесночном масле.
4. Обжаривайте креветки на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Перед подачей сбрызните лимонным соком и украсьте петрушкой.
Презентация блюда официантом: "Представляем вам тигровые креветки на гриле с ароматным чесночным маслом, украшенные свежей петрушкой и сбрызнутые лимонным соком. Этот деликатес перенесет вас на побережье Индийского океана, предлагая идеальное сочетание вкусов и текстур."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.