Креветка сырьевая в/м 150+ — это свежемороженая продукция с весом каждой креветки более 150 грамм. Упаковка весит от 1 до 5 кг. Креветки этой категории известны своим крупным размером и прекрасно подходят для разнообразных ресторанных блюд.
Креветки богаты белками (примерно 20 г на 100 г продукта) и содержат минимальное количество жиров и углеводов, что делает их отличным выбором для здорового питания. Они также являются источником важных микроэлементов, таких как йод, селен и цинк, а также витаминов В12 и D.
Эти креветки обитают в морских водах и славятся своим нежным, сладковатым мясом. Идеально подходят для приготовления как холодных, так и горячих блюд, они позволяют шеф-поварам проявить креативность и удовлетворить вкусы самых изысканных гурманов. Продукт легко очищается и быстро готовится, что делает его популярным в заведениях общественного питания.
Выход готового продукта варьируется в зависимости от способа приготовления. При варке или жарке выход составляет около 70-80%.
Рецепт: Гриль креветки с лимонно-чесночным соусом.
Техкарта:
1. Ингредиенты: креветки - 1 кг, лимон - 2 шт., чеснок - 5 зубчиков, оливковое масло - 50 мл, соль, перец - по вкусу, петрушка - по вкусу.
2. Подготовка: Очистите креветки, оставив хвостики. Смешайте сок лимонов, измельченный чеснок и масло. Замаринуйте креветки в смеси на 30 минут.
3. Приготовление: Разогрейте гриль и обжаривайте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны. Посыпьте свежей петрушкой перед подачей.
Официант может презентовать блюдо так: "Сегодня мы предлагаем вам насладиться изысканными креветками на гриле, приготовленными с ароматным лимонно-чесночным соусом. Это блюдо порадует вас своим нежным вкусом и легкой пикантностью. Прекрасный выбор для ценителей морепродуктов!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.