Креветка сырьевая, неочищенная, с головой, вес одной упаковки 5 кг, производства Китай, импортируется компанией Экор. Эти креветки свежемороженые и имеют размер 120/150, что означает количество штук в одном килограмме.
Креветки – это морепродукты, богатые белком, с низким содержанием жиров. В 100 г продукта содержится около 20 г белка, 1 г жиров и 0 г углеводов, что делает их отличным выбором для здорового питания. Они также являются источником витаминов и микроэлементов, таких как витамин B12, йод и селен.
Креветки относятся к ракообразным и обитают в морских водах. Их мясо имеет нежный сладковатый вкус и плотную текстуру. Благодаря своему универсальному вкусу, креветки широко используются в кулинарии и подходят для различных способов приготовления: жарки, варки, запекания, гриля.
На кухне креветки удобны в использовании и быстро готовятся, что позволяет оперативно обслуживать клиентов в ресторанах. Выход готового продукта зависит от способа приготовления: при варке и жарке он составляет около 70-75%.
Рецепт: Креветки на гриле с чесночным маслом.
Техкарта:
- Креветки с/г: 1 кг
- Чеснок: 20 г
- Сливочное масло: 100 г
- Лимон: 1 шт.
- Соль, перец: по вкусу
- Петрушка: 10 г
Приготовление:
1. Смешайте растопленное сливочное масло с измельченным чесноком, солью и перцем.
2. Очистите креветки, оставив головы, и замаринуйте в масляной смеси на 15 минут.
3. Обжарьте креветки на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Подавайте с дольками лимона и посыпанной петрушкой.
Официант может презентовать блюдо так: "Попробуйте наши нежные креветки на гриле с ароматом чесночного масла, поданные с лимоном и свежей петрушкой, чтобы подчеркнуть их естественный вкус."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.