Креветка северная весом более 250 грамм, свежемороженая, в упаковке 5 кг от производителя Карат-1, представляет собой продукт премиум-класса, который станет отличным выбором для заведений сегмента HoReCa. Эти креветки вылавливаются в холодных водах Северного Ледовитого океана и отличаются своим насыщенным вкусом и плотной текстурой. Цвет мяса варьируется от нежно-розового до насыщенно-красного, что делает их не только вкусными, но и эстетически привлекательными в блюдах.
Креветки богаты белками, низкокалорийны и содержат минимальное количество жиров. Они также являются отличным источником омега-3 жирных кислот, витаминов B12 и D, а также микроэлементов, таких как йод и цинк. Это делает их не только вкусным, но и полезным продуктом, который ценится как среди профессиональных шеф-поваров, так и среди их гостей.
Северные креветки легко готовятся и являются универсальным ингредиентом для множества блюд. Их можно использовать в салатах, пастах, ризотто, а также в качестве основного ингредиента в горячих блюдах. При варке или жарке выход готового продукта составляет около 60-70%.
Рецепт для общепита: Креветки в чесночном соусе.
Техкарта:
1. Креветки северные - 1 кг
2. Чеснок - 30 г
3. Оливковое масло - 50 мл
4. Белое вино сухое - 100 мл
5. Петрушка свежая - 20 г
6. Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разморозьте креветки и очистите их от панциря.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Выложите креветки на сковороду, добавьте вино, соль и перец.
4. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока креветки не станут розовыми и плотными.
5. Подавайте, посыпав свежей петрушкой.
Фразы для официанта:
"Позвольте предложить вам наши изысканные северные креветки в нежном чесночном соусе. Это блюдо подчеркнет натуральный вкус креветок, выловленных в холодных водах северных морей, и станет настоящим гастрономическим удовольствием для вашего ужина."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.