Креветка розовая очищ/бланш 100-200 1кг SP "Влюбленным в море" 7% 1/6 Экор
Это бланшированная розовая креветка от торговой марки "Влюбленным в море". Упаковка из продукта свежемороженого и бланшированного содержит 1кг креветок размером от 100 до 200г каждая. Упаковка составляет 1 из 6 упаковок во всей партии. Вместе с тем, присутствует 7% водяной глазури для сохранности продукта.
Креветка розовая относится к семейству креветок и обитает во всех тропических и субтропических морях, где температура воды составляет не менее +18 градусов. Её мясо обладает универсальными вкусовыми качествами - нежным сладковатым привкусом и приятной текстурой.
Благодаря уже проведенной предварительной обработке, процент выхода готового продукта высок и составляет 93%. Креветка розовая не требовательна в приготовлении и универсальна — отваривается всего за 5 минут, а варить можно прямо в глазури, что делает этот продукт исключительно удобным для использования в ресторанном бизнесе.
Один из популярных ресторанных вариантов приготовления — спагетти с розовыми креветками. Продукты: спагетти - 200 грамм, розовые креветки - 150 грамм, оливковое масло - 3 ст.ложки, чеснок - 4 зубчика, вино белое сухое - 50 мл, соль, перец. Приготовление: отварить спагетти, затем на сковороде разогреть масло, обжарить чеснок до золотистого цвета, добавить креветки, после чего посолить, поперчить, залить вино и тушить 1-2 минуты. Добавляем к этой смеси спагетти, перемешиваем и прогреваем еще пару минут.
Официанты могут описать это блюдо как "Классический итальянский рецепт спагетти с нежнейшими розовыми креветками, приготовленными в белом вине со специями и чесноком. Идеальное блюдо для ценителей морепродуктов".





