8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Красноперка н/р вес Русский берег (17-30кг)
Красноперка н/р вес Русский берег (17-30кг)

Красноперка н/р вес Русский берег (17-30кг)

Тип упаковки
Упаковка – 17-30 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
23.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
17.04.2025 г.
Срок годности
17.04.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
74.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
153.50 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 607.25 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Красноперка неразделанная, свежемороженая, вес одной упаковки от 17 до 30 кг, предоставлена российским производителем "Русский берег". Это пресноводная рыба из семейства карповых, широко обитающая в реках и озерах Европы и Азии. Мясо красноперки имеет светлый цвет и отличается нежной текстурой, что делает его идеальным для различных кулинарных экспериментов.

Калорийность (К) красноперки составляет около 87 ккал на 100 граммов, белки (Б) – 18 граммов, жиры (Ж) – 2 грамма, углеводы (У) отсутствуют. Это делает красноперку отличным выбором для диетического питания, а также для меню ресторанов, ориентированных на здоровую пищу.

Красноперка – универсальный продукт для кухни. Она легко поддается различным способам приготовления: жарке, запеканию, тушению и приготовлению на гриле. При правильной разделке выход готового продукта может составлять около 55-60%, в зависимости от выбранного способа приготовления.

Рецепт: Красноперка, запеченная с пряными травами.

Техкарта:
- Красноперка неразделанная – 1 кг
- Лимон – 1 штука
- Тимьян – 5 г
- Розмарин – 5 г
- Соль и перец – по вкусу
- Оливковое масло – 30 мл

1. Очистите и выпотрошите рыбу, промойте и обсушите.
2. Сделайте надрезы на тушке и натрите солью и перцем.
3. Наполните рыбу ломтиками лимона и свежими травами.
4. Сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке при 180°C в течение 25-30 минут.

Официант может презентовать блюдо так: "Сегодня мы предлагаем вам изысканное блюдо из красноперки, запеченной с ароматными травами и свежим лимоном. Нежное мясо рыбы в сочетании с пряными травами подарит вам гастрономическое удовольствие и незабываемый вкус. Приятного аппетита!"

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное