Главная страница Каталог Свежемороженая рыба Корюшка Корюшка н/р 23+ 1/20кг Аргентина

Купить Корюшка н/р 23+ 1/20кг Аргентина в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Корюшка н/р 23+ 1/20кг Аргентина

Name: Корюшка н/р 23+ 1/20кг Аргентина
Brand: ПТК Экор
SKU: 16165
Price: 513.87 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Размер

длина 1 шт более 23 см

Дата выработки

30.01.2026 г.

Срок годности

30.07.2027 г.

До конца срока годности

297 дней

Вид заморозки

Блочная

Производитель

PABLO ARIEL SRL, -

Дикая/Аквакультура

Дикая

Морская/Пресноводная

Морская

Вид разделки

Неразделанная

Цвет мяса

Белое

Страна

Аргентина

Температура хранения

-18 С

Производитель в реестре Россельхознадзора

Посмотреть

Стоимость

513,87 ₽ / кг

упаковка 20 кг — 10 277,40 ₽

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽513,87 ₽/кг

от 25 000 ₽495,32 ₽/кг

от 70 000 ₽489,72 ₽/кг

Количество

кг

Итого:

10 277,40 ₽

в т.ч. НДС 10%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Много

Склад Санкт-Петербург

Много

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Корюшка н/р 23+ 1/20кг Аргентина — свежемороженая неразделанная рыба длиной более 23 см, в одной упаковке 20 кг. Произведено, выловлено в Аргентине.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик корюшки для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности корюшки

Корюшка — представитель семейства корюшковых, морская рыба, отличающаяся нежным белым мясом с серебристым отливом. Она вылавливается преимущественно в южных водах Атлантики, включая побережье Аргентины. Корюшка из Аргентины характеризуется более чистым, деликатным вкусом и низким содержанием жира благодаря прохладным, чистым водам южного полушария. В сравнении с балтийской или сахалинской корюшкой, аргентинская крупнее, имеет более выраженные морские нотки и стойкую текстуру. Сезон минимальных цен на корюшку традиционно приходится на весну. Этот продукт — дикая морская рыба, не является аквакультурой. Корюшка высоко ценится шеф-поварами за нежное мясо и универсальность использования: она подходит для жарки, запекания, гриля. Отлично смотрится как в качестве закуски, так и в составе тематических сетов, салатов, гарниров. Благодаря крупному размеру легко разделывается, практически безотходна. Выделяется легким морским ароматом и приятной сладостью, что делает ее популярной как на европейской, так и на азиатской кухне.

Что можно приготовить:

Классическое блюдо для HoReCa — жареная или запечённая корюшка с сезонными овощами, под лимонно-петрушечным соусом и хрустящим картофелем.

Назовите это блюдо так:

«Серебряные волны Патагонии»

Крупная корюшка, обжаренная до хрустящей корочки, символизирует чистоту и свежесть аргентинских вод, а изысканное название отражает происхождение продукта.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Серебряные волны Патагонии” — ароматную жареную корюшку из свежих вод Аргентины, украшенную лимонным кремом и свежими травами».

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты на 1 порцию (180-200 г):

Корюшка аргентинская (цельная, неразделанная) — 4-5 шт. (200 г)
Мука пшеничная — 30 г
Масло растительное — 25 мл
Соль морская — 2 г
Лимон — 20 г
Петрушка свежая — 2 г
Картофель фри — 60 г
Перец чёрный свежемолотый — по вкусу

Технология приготовления:

Корюшку промыть, обсушить бумажными полотенцами, слегка посолить. Не потрошить для сохранения сочности.
Обвалять рыбу в пшеничной муке со всех сторон. Стряхнуть лишнюю муку.
В сковороде разогреть масло, выложить корюшку и обжарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Петрушку мелко нарубить, лимон нарезать ломтиками.
Подать корюшку на блюде с картофелем фри, посыпать петрушкой, украсить дольками лимона и свежемолотым перцем.

Выход блюда: 280 г (корюшка + гарнир).

КБЖУ «Серебряные волны Патагонии» (на порцию 280г):

Калории: 310 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 18 г

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Кета Кефаль Кижуч Килька Конгрио Корюшка Красноперка Ледяная Лещ Мойва Сибас Молоки лососевые Нерка Окунь Палтус Пикша Путассу Сазан Сайда Салака Сельдь Семга (Лосось) Скумбрия Судак Суповой набор семга (лосось) Терпуг Треска Толстолобик Форель Хек Щука Кобия Минтай Кижуч атлантический Сом Навага Барабулька Голец Горбуша Дорадо Желтохвост (Лакедра) Зубатка Кальмар Камбала Карась Карп Осетр Сарган Угольная рыба Иваси Тунец Макрорус Брюшки семги Головы Осетра Молочная рыба Пеламида Ряпушка Сиг Скат Ставрида Суповой набор Тилапия Филе Форели

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная