Дата выработки
08.06.2025 г.
Корюшка н/р ТУ 1/22кг Сонико-Чумикан
Вид цены
Упаковка – 22 кг
Оптом
Количество
22
кг
Характеристики
Срок годности
07.06.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
61.7
Температура хранения
-18 С
Стоимость
765,77 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
16 846,94 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Корюшка н/р 1/22 Сонико-Чумикан — свежемороженая неразделанная рыба, в одной упаковке содержится 22 кг. Произведено, добыто в акватории Сонико-Чумикан.
Условия поставки:
Купить корюшку c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить ее в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка корюшки по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей корюшки чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать корюшку для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на корюшку указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик корюшки для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности корюшки
Корюшка — морская рыба семейства корюшковых, добывается преимущественно в прибрежных акваториях, включая регион Сонико-Чумикан. Отличается серебристой кожей и прозрачным, белым или чуть розоватым мясом с характерным огуречным ароматом. Выловленная на Дальнем Востоке, корюшка отличается плотной структурой, умеренной жирностью и чистым вкусом, что особенно ценится среди шеф-поваров. Сезон вылова приходится на весну, когда рыба максимально жирная и вкусная. Это дикая рыба, не аквакультура. Для HoReCa — корюшка идеальна благодаря демократичной цене, универсальности в приготовлении (жарка, запекание, легкий маринад), высокой популярности в пабах и рыбных ресторанах, а также востребованности в меню разных национальных кухонь: русской, японской, скандинавской. При обжаривании корюшка сохраняет форму и структуру, а ее деликатный вкус прекрасно сочетается с различными соусами и гарнирами. Идеальный продукт для сезонных предложений и классических закусок. Сезон минимальной цены — весна (апрель–май), в пик вылова.Что можно приготовить:
Идеальным выбором будет легкая закуска или основное блюдо, например: жареная корюшка в панировке с соусом тартар.Назовите это блюдо так:
"Весеняя фреска побережья"
Это название объединяет образ лёгкой, блистательной весенней рыбы и отсылает к природным ландшафтам Дальнего Востока, акцентируя свежесть и прозрачность вкуса.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам 'Весеннюю фреску побережья' — хрустящую корюшку из воды Сонико-Чумикан с изысканным соусом, который подчеркнет естественный вкус свежевыловленной рыбы."
Рецепт и технологическая карта:
- Корюшка свежемороженая (н/р) — 1 кг
- Соль, перец черный — по вкусу
- Пшеничная мука — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Панировочные сухари — 200 г
- Растительное масло для жарки — 500 мл
- Лимон для подачи — 1 шт.
- Соус тартар (или по выбору) — 80 г
- Корюшку разморозить в холодильной камере при +2...+4°C, промыть проточной водой, обсушить.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Обвалять каждую рыбу сначала в муке, затем окунуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях.
- Обжарить во фритюре при температуре 170°C до золотистой корочки (2–3 минуты), выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Подавать горячей, с дольками лимона и соусом тартар.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Корюшка н/р ТУ 1/20кг Босантур-2
Дата выработки:
24.03.2025 г.
Срок годности:
24.04.2026 г.
20
кг
787,10 ₽ / кг
15 742 ₽
