8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Корюшка 11+ н/р 1/20 ТУ Даль Рыб Сервис
Корюшка 11+ н/р 1/20 ТУ Даль Рыб Сервис

Корюшка 11+ н/р 1/20 ТУ Даль Рыб Сервис

Тип упаковки
Упаковка – 20 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
20
 кг
Характеристики
Дата выработки
30.09.2024 г.
Срок годности
02.03.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
43.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
555.78 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
11 115.60 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание

Корюшка неразделанная, вес более 110 грамм, в одной упаковке 20 кг, произведена по техническим условиям. Это продукт от компании "Даль Рыб Сервис", которая занимается ловом и поставкой рыбы. Корюшка – это морская рыба из семейства корюшковых, обитающая в прибрежных водах северных морей. Её мясо обладает светлым, нежным цветом и характерным свежим ароматом, который иногда сравнивают с запахом огурцов.

Калорийность корюшки составляет около 100 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится примерно 18 грамм белков, 3 грамма жиров и минимальное количество углеводов. Корюшка богата омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B и минералами, такими как фосфор и калий.

Эта рыба широко используется в кулинарии благодаря своему мягкому вкусу и универсальности в приготовлении. Корюшка особенно популярна в заведениях общественного питания, так как её можно быстро приготовить и подать в различных вариантах, что важно для ресторанов с большим потоком клиентов. При правильной обработке выход готового продукта может составлять до 85%.

Рецепт: Жареная корюшка с лимоном и зеленью.

Техкарта:
1. Корюшка – 1 кг
2. Мука – 150 г
3. Соль, перец – по вкусу
4. Лимон – 2 шт
5. Петрушка – 50 г
6. Растительное масло – 100 мл

1. Рыбу тщательно промыть, обсушить.
2. Обвалять в муке, смешанной с солью и перцем.
3. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
4. Подавать с ломтиками лимона и зеленью петрушки.

Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Позвольте предложить вам нашу фирменную жареную корюшку. Это деликатес с хрустящей корочкой, поданный с дольками свежего лимона и ароматной петрушкой. Приятный аромат и нежное мясо этой рыбы обязательно произведут впечатление на ваших гостей."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное