Дата выработки
01.11.2025 г.
Клюква (дикая) 1/10 Геар Экспорт +
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 10 кг
Количество
10
кг
Характеристики
Срок годности
01.11.2027 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
89.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
427,93 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 279,30 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Клюква (дикая) 1/10 Геар Эксорт + — дикая клюква, в одной упаковке 10 кг. Поставщик — Геар Эксорт +.
Условия поставки:
Купить дикую клюкву c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка дикой клюквы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей дикой клюквы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать дикую клюкву для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на дикую клюкву указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик дикой клюквы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности дикой клюквы
Клюква относится к семейству вересковых, это дикорастущая ягода, преимущественно произрастающая на болотах северных регионов России и стран Скандинавии. Ягоды имеют глубокий рубиново-красный цвет, плотную структуру и характерный пряно-кислый вкус с умеренной терпкостью. Дикая клюква отличается более ярко выраженным вкусом и содержанием полезных веществ по сравнению с культурной ягодой, имеет сбалансированную кислотность и повышенное содержание витаминов С, РР и антиоксидантов. Ягода собирается вручную в экологически чистых районах, что особенно ценится профессиональными шеф-поварами. Сезон сбора ягод — осень, минимальные закупочные цены обычно устанавливаются с октября по декабрь, в разгар поставок нового урожая. Для ресторанов и предприятий HoReCa дикая клюква — незаменимый ингредиент: она сохраняет форму при приготовлении в десертах, соусах и маринадах, легко превращается в пюре или компот, востребована в авторских коктейлях, к мясным и рыбным блюдам северной, русской, европейской кухни. Ягода отлично хранится в замороженном виде, не теряя яркости вкуса и аромата. Продукт особенно популярен на шведских столах, в сет-меню ресторанов с локальной и сезонной концепцией.Что можно приготовить:
Изысканный десерт для вашего ресторана: пирог с миндальной крошкой, жасминовым кремом и соусом из дикой клюквы.Назовите это блюдо так:
"Брусничная Соната Севера"
Лаконичное и запоминающееся название подчеркивает северное происхождение ягоды, музыкальную гармонию вкуса — сочетание кислинки клюквы, сладости крема и текстуры миндаля.Фраза презентация для официанта:
"Сегодня мы предлагаем вам попробовать ‘Брусничную Сонату Севера’ — нежный пирог с жасминовым кремом, миндальной крошкой и ярким соусом из дикорастущей клюквы."
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты (на 10 порций):- Клюква дикая — 700 г
- Сахар — 200 г
- Миндальная мука — 150 г
- Пшеничная мука — 400 г
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Сливки 33% — 400 мл
- Жасмин — 2 ч.л. (или жасминовый чай)
- Ваниль — по вкусу
- Соль — щепотка
- Приготовьте песочное тесто: масло, пшеничную и миндальную муку, 2 яйца, 80 г сахара, соль смешайте до состояния крошки, сформируйте шар, охладите 40 мин.
- Форму выложите тестом, запеките 15 минут при 180°C «на глаз» до лёгкой золотистости.
- В приготовленные сливки добавить жасмин, нагреть, настоять 10 мин, процедить. Смешать со взбитыми яйцами, оставшимся сахаром, ванилью.
- Клюкву перебрать, 500 г измельчить в пюре, протереть через сито с небольшим количеством сахара, довести до кипения, остудить. Остальную клюкву оставьте для декора.
- На тесто выложить слой клюквы, залить жасминовым кремом. Запечь при 160°C 20-25 минут.
- Готовый пирог охладить, покрыть клюквенным пюре. Перед подачей украсить крошкой из миндального сабле и свежей дикорастущей клюквой.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Брусника дикая 1/10 Башберри +
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.09.2027 г.
10
кг
516,83 ₽ / кг
5 168,30 ₽
Клюква 1/10 Кантарелла (садовая) +
Дата выработки:
01.10.2025 г.
Срок годности:
01.04.2027 г.
10
кг
423,19 ₽ / кг
4 231,90 ₽
Клюква (садовая) 1/10 ПК ЮЖ +
Дата выработки:
01.07.2025 г.
Срок годности:
01.07.2027 г.
10
кг
398,29 ₽ / кг
3 982,90 ₽
