Дата выработки
01.07.2025 г.
Хек тушка 300-500г 1/19,5кг Аргентина
Вид цены
Упаковка – 19,5 кг
Оптом
Количество
19.5
кг
Характеристики
Срок годности
01.07.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Тушка
Цвет мяса
Белое
Страна
Аргентина
Остаток срока годности, %
57.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
374,82 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
7 308,99 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Хек тушка 300-500 1/19,5 Аргентина — свежемороженая потрошеная рыба без головы, каждая тушка весит от 300 до 500 граммов, в одной упаковке – 19,5 кг. Произведено в Аргентине.
Условия поставки:
Купить тушку хека c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка тушки хека по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей тушки хека чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать тушку хека для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на тушку хека указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик тушки хека для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности тушки хека
Хек — морская рыба семейства мерлузовых, обитающая преимущественно в водах Атлантического океана, в частности у побережья Аргентины. Белое, нежное мясо хека отличается тонкой волокнистой структурой, низким содержанием жира и максимально нейтральным ароматом. Мясо аргентинского хека известно своим легким, чистым вкусом, мягкой текстурой и минимальным количеством мелких костей, что особенно востребовано в сегменте HoReCa. Зона добычи (Аргентина) гарантирует стабильное качество продукта и оптимальные органолептические характеристики: хек из этих вод менее водянистый, мясо более плотное и аромат свежий. В сезон максимального улова — с конца зимы до середины весны — отмечается наилучшее соотношение цены и качества. Для шеф-поваров хек отличен тем, что легко подвергается любой кулинарной обработке: его можно обжаривать, запекать, отваривать, использовать для котлетного фарша. Продукт классический для паназиатской, европейской, русской кухни, популярен среди гостей ресторанов семейного типа, столовых и современных бистро. Сегмент HoReCa предпочитает аргентинский хек за чистую потрошеную тушку и простоту в порционировании, что уменьшает отходы на кухне и ускоряет работу.Что можно приготовить:
Из тушки хека можно создать множество блюд: от запеканок до гастро-версий рыбных котлет и супов. Пример классического блюда общепита: филе хека, обжаренное с пряными травами, на подушке из овощного пюре, с масляным соусом и микрозеленью.Назовите это блюдо так:
«Антарктические волны»
Краткое обоснование: название отсылает к прохладным южно-атлантическим водам у берегов Аргентины, в которых обитает хек, а также к воздушной текстуре блюда.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить блюдо нашего шеф-повара — “Антарктические волны”: нежный хек с пряными травами подается с бархатистым овощным пюре и сливочным соусом — легкий акцент морской свежести в вашем меню».
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Хек (филе) – 140 г
- Оливковое масло – 8 г
- Соль, перец по вкусу
- Тимьян, розмарин – по 1 веточке
- Овощное пюре (картофель, сельдерей, морковь) – 90 г
- Сливочное масло – 12 г
- Лимонный сок – 2 г
- Микрозелень для декора – 2 г
- Тушку хека разморозить, удалить хребет и крупные кости, нарезать порционными кусками.
- Филе мариновать в оливковом масле, с добавлением рубленого тимьяна, розмарина, соли и перца 10 минут.
- Обжарить филе с двух сторон до легкой золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны), далее довести в духовке при 160°C — 4 минуты.
- Овощное пюре довести до кремообразного состояния, заправить сливочным маслом, солью и лимонным соком.
- Выложить пюре на тарелку, сверху поместить филе, украсить микрозеленью и сбрызнуть оливковым маслом.
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Хек тушка 80-300г 1/12кг Аргентина
Дата выработки:
08.08.2025 г.
Срок годности:
08.08.2027 г.
20
кг
331,32 ₽ / кг
6 626,40 ₽
Хек тушка 500-800гр 1/20кг Аргентина
Дата выработки:
01.10.2025 г.
Срок годности:
01.10.2027 г.
20
кг
454,24 ₽ / кг
9 084,80 ₽
Хек тушка 100-300г 1/12кг Аргентина
Дата выработки:
01.10.2025 г.
Срок годности:
01.10.2027 г.
12
кг
337,25 ₽ / кг
4 047 ₽
Хек тушка 300-500г IQF 1/12кг Аргентина
Дата выработки:
01.10.2025 г.
Срок годности:
01.10.2027 г.
12
кг
404,81 ₽ / кг
4 857,72 ₽
Хек тушка 80-300г 1/20кг Аргентина
Дата выработки:
01.11.2024 г.
Срок годности:
01.11.2026 г.
20
кг
325,39 ₽ / кг
6 507,80 ₽
Хек тушка 80-200г 1/21кг Аргентина
Дата выработки:
31.10.2025 г.
Срок годности:
31.10.2027 г.
Нет в наличии
328,35 ₽ / кг
6 895,35 ₽
Хек тушка 150-250г (12-14кг) Аргентина
Дата выработки:
01.10.2025 г.
Срок годности:
01.10.2027 г.
Нет в наличии
379,92 ₽ / кг
4 938,96 ₽
Хек тушка 80-300г 1/16кг Аргентина
Дата выработки:
01.08.2025 г.
Срок годности:
01.08.2027 г.
Нет в наличии
331,32 ₽ / кг
5 301,12 ₽
Хек тушка 250-400г IQF 1/10кг Китай
Дата выработки:
15.10.2025 г.
Срок годности:
15.10.2027 г.
Нет в наличии
392,37 ₽ / кг
3 923,70 ₽
Хек тушка 100-200 1/15 Аргентина
Дата выработки:
01.10.2025 г.
Срок годности:
01.10.2027 г.
Нет в наличии
336,65 ₽ / кг
5 049,75 ₽
Хек тушка 80-200 1/7 Аргентина
Дата выработки:
01.05.2025 г.
Срок годности:
01.05.2027 г.
Нет в наличии
337,78 ₽ / кг
2 364,46 ₽
Хек тушка 150-250 1/12 Аргентина
Дата выработки:
01.06.2025 г.
Срок годности:
01.06.2027 г.
Нет в наличии
386,44 ₽ / кг
4 637,28 ₽
Хек тушка 300-500г 1/20кг Аргентина
Дата выработки:
01.10.2025 г.
Срок годности:
01.10.2027 г.
Нет в наличии
404,81 ₽ / кг
8 096,20 ₽
Хек тушка 100-300 (2*10) 1/20 Аргентина
Дата выработки:
01.02.2025 г.
Срок годности:
01.02.2027 г.
Нет в наличии
342,58 ₽ / кг
6 851,60 ₽
Хек тушка 500-800гр (14-20кг) Уругвай
Дата выработки:
01.07.2023 г.
Срок годности:
01.07.2025 г.
Нет в наличии
473,57 ₽ / кг
8 050,69 ₽
Хек тушка 100-200 1/19,5 Аргентина
Дата выработки:
21.07.2025 г.
Срок годности:
03.08.2026 г.
Нет в наличии
336,65 ₽ / кг
6 564,68 ₽
