Дата выработки
15.10.2025 г.
Хек тушка 250-400г IQF 1/10кг Китай
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Количество
10
кг
Характеристики
Срок годности
15.10.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Тушка
Цвет мяса
Белое
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
79.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
392,37 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 923,70 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Хек тушка 250-400г IQF 1/10кг Китай — свежемороженая неразделанная рыба весом одной штуки от 250 до 400 г, штучной заморозки, в одной упаковке — 10 кг. Произведено в Китае.
Условия поставки:
Купить хека c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка хека по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей хека чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать хека для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на хека указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик хека для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности хека
Хек — представитель семейства мерлузовых, морская рыба, вылавливается преимущественно в Тихом и Атлантическом океанах. Мясо светлое, плотное, с небольшим количеством костей, обладает нежным вкусом и легким ароматом моря. Хек, добываемый в Тихом океане (Китай), как правило, отличается чуть более плотной текстурой и умеренной жирностью по сравнению с мерлузой из других регионов, что делает его универсальным в кулинарии и востребованным в профессиональных кухнях. Продукт не привязан к сезонности, цена стабильна в течение года. Хек — одна из самых популярных рыб HoReCa сегмента из-за мягкого вкуса, отсутствия выраженного "рыбного" запаха и быстрой технологической подготовки.Что можно приготовить:
Филе хека прекрасно подходит для запекания, гриля, приготовления котлет и рыбы в кляре, также блюдо отлично впишется в меню паназиатской, средиземноморской или классической европейской кухни.Назовите это блюдо так:
"Лунная лагуна"
Это название подчеркивает нежную текстуру рыбы, сочетание воздушного пюре и легкого сливочного соуса, а также эстетично обыгрывает естественный светлый цвет мяса хека — как отражение луны на тихой глади лагуны.Фраза презентация для официанта:
"Лунная лагуна" — нежное филе хека, приготовленное на пару, на воздушном пюре из цветной капусты с икорным соусом и микрозеленью, подчеркнет гармонию вкуса и гармонию вечера.
Рецепт и технологическая карта:
Лунная лагунаПорция: 250 г Ингредиенты:
- Хек, филе — 120 г
- Цветная капуста — 70 г
- Сливки 33% — 20 г
- Масло сливочное — 10 г
- Морская соль — по вкусу
- Белый перец — по вкусу
- Соус: икра красная (форели/лососевая) — 8 г
- Лимонный сок — несколько капель
- Микрозелень — 5 г
2. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
3. Филе приготовить на пару до полной готовности (~5-7 минут).
4. Цветную капусту отварить до мягкости (4-5 минут), взбить блендером с добавлением сливок и масла до получения воздушного пюре.
5. На тарелку выложить слой пюре, сверху аккуратно разместить филе.
6. Украсьте икорным соусом (икра с лимонным соком), посыпать микрозеленью.
7. Подавать немедленно. КБЖУ (на 1 порцию):
Калорийность: 142 ккал
Белки: 20,0 г
Жиры: 6,1 г
Углеводы: 2,2 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
