Дата выработки
14.07.2025 г.
Кета б/г 1/20кг Колхоз Красный Труженик
Вид цены
Упаковка – 20 кг
Оптом
Количество
20
кг
Характеристики
Срок годности
13.07.2027 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
61.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
670,93 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
13 418,60 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Кета б/г 1/20кг Колхоз Красный Труженик — свежемороженая кета без головы, в одной упаковке 20 кг. Произведено Колхозом "Красный Труженик". Это дикий русский лосось, не является аквакультурой.
Условия поставки:
Купить кеты без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка кеты без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей кеты без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать кеты без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на кеты без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик кеты без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности кеты без головы
Кета (Oncorhynchus keta) — представитель семейства лососёвых, морская рыба, нерестящаяся в пресной воде. Мясо светло-розовое, приятное на вкус, умеренно жирное. Основные районы вылова — Дальний Восток, берега Охотского и Берингова морей. Выловленная в прибрежных водах отличается более плотной текстурой и насыщенным вкусом по сравнению с лососем аквакультуры, имеет характерный аромат дикой рыбы и оптимальное содержание жиров. Кета относится к дикому русскому лососю, никогда не бывает аквакультурой. Для кеты характерна сезонность вылова (лето-начало осени), поэтому минимальные цены обычно устанавливаются в сентябре-октябре. Кета высоко ценится шеф-поварами за ярко выраженный лососевый вкус, универсальность использования на профессиональной кухне и хорошую технологичность разделки. Отлично подходит для запекания, жарки, засолки, приготовления стейков, тартаров и гравлакса в заведениях азиатской, русской и европейской кухни. Пользуется устойчивой популярностью в HoReCa благодаря органолептическим качествам, минимальным потерям веса при тепловой обработке и экологичности продукта.Что можно приготовить:
Запечённая кета с каперсами и лимонным соусомНазовите это блюдо так:
«Летняя симфония Охотских берегов»
Это название подчёркивает дикий дальневосточный характер рыбы и ассоциируется с свежестью, чистотой и гармонией вкуса заповедных вод России.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Летнюю симфонию Охотских берегов” — благородное филе кеты, запечённое с маринованными каперсами под воздушным лимонным соусом, вдохновлённое северной стихией дикого океана.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 1 порцию, 180 г):- Филе кеты — 140 г
- Каперсы — 10 г
- Оливковое масло — 8 г
- Лимон свежий — 10 г
- Петрушка — 2 г
- Соль морская — 1 г
- Перец белый молотый — 0,2 г
- Сливки 33% — 10 г
- Масло сливочное — 4 г
- Филе кеты зачистить от кожи и костей, обсушить салфеткой, приправить морской солью и белым перцем, сбрызнуть оливковым маслом и дать промариноваться 10 минут.
- Разогреть духовку до 200°C. Выложить филе на противень, сверху распределить каперсы, сбрызнуть лимонным соком. Запекать 10–12 минут до прозрачности мяса.
- Для соуса растопить сливочное масло, добавить сливки и взбить венчиком на медленном огне до лёгкой эмульсии, ввести немного лимонного сока по вкусу.
- На тарелке оформить филе кеты, полить лимонным сливочным соусом, украсить свежей петрушкой и каперсами.
КБЖУ на одну порцию (180 г):
- Калории: 216 ккал
- Белки: 27 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1,5 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Кета б/г (М) IQF ТУ 1/25кг Витязь-Авто
Дата выработки:
11.09.2025 г.
Срок годности:
11.09.2027 г.
25
кг
592,11 ₽ / кг
14 802,75 ₽
Кета б/г (S) ТУ 1/24 Колхоз им. Бекерева
Дата выработки:
02.07.2025 г.
Срок годности:
02.03.2027 г.
24
кг
659,91 ₽ / кг
15 837,84 ₽
Кета б/г (М) ТУ 1/20кг РК им. Кирова
Дата выработки:
05.09.2024 г.
Срок годности:
05.05.2026 г.
Нет в наличии
386,44 ₽ / кг
7 728,80 ₽
Кета б/г (S) ТУ 1/20кг Витяз-Авто
Дата выработки:
11.07.2025 г.
Срок годности:
10.07.2027 г.
Нет в наличии
660,98 ₽ / кг
13 219,60 ₽
Кета б/г (L) IQF ТУ 1/25кг Витязь-Авто
Дата выработки:
11.09.2025 г.
Срок годности:
11.09.2027 г.
Нет в наличии
598,03 ₽ / кг
14 950,75 ₽
Кета ПБГ 1/20 ООО РК Тихоокеанский лосось (М)
Дата выработки:
03.07.2022 г.
Срок годности:
04.08.2023 г.
Нет в наличии
354,43 ₽ / кг
7 088,60 ₽
Кета ПБГ 1/20 (мешок) Медведь ТУ
Дата выработки:
28.08.2025 г.
Срок годности:
28.02.2027 г.
Нет в наличии
416,67 ₽ / кг
8 333,40 ₽
Кета б/г (М) ТУ 1/20 Витязь-Авто
Дата выработки:
11.07.2025 г.
Срок годности:
10.07.2027 г.
Нет в наличии
688,72 ₽ / кг
13 774,40 ₽
Кета б/г (S) ТУ 1/22 Рыбная компания
Дата выработки:
20.07.2025 г.
Срок годности:
20.07.2027 г.
Нет в наличии
670,93 ₽ / кг
14 760,46 ₽
Кета б/г (мешок) ТУ 1/20 Охотское
Дата выработки:
15.08.2025 г.
Срок годности:
15.08.2026 г.
Нет в наличии
416,67 ₽ / кг
8 333,40 ₽
Кета б/г ТУ 1/22кг Таранай
Дата выработки:
08.09.2025 г.
Срок годности:
08.09.2026 г.
Нет в наличии
387,03 ₽ / кг
8 514,66 ₽
Кета б/г ТУ 1/22 Сэнчери
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.09.2027 г.
Нет в наличии
386,44 ₽ / кг
8 501,68 ₽
Кета ПБГ 1/22 Фирма Модуль-97 ТУ
Дата выработки:
08.09.2025 г.
Срок годности:
07.05.2027 г.
Нет в наличии
398,89 ₽ / кг
8 775,58 ₽
Кета б/г ТУ 1/22 Тихрыбком
Дата выработки:
19.07.2025 г.
Срок годности:
19.07.2027 г.
Нет в наличии
714,79 ₽ / кг
15 725,38 ₽
Кета б/г (S) ГОСТ 1/22 Рыбная компания*
Дата выработки:
23.07.2025 г.
Срок годности:
23.07.2027 г.
Нет в наличии
714,79 ₽ / кг
15 725,38 ₽
Кета ПБГ 1/22 Хайрюзовский РЗ ТУ
Дата выработки:
21.06.2025 г.
Срок годности:
20.02.2027 г.
Нет в наличии
702,94 ₽ / кг
15 464,68 ₽
Кета б/г ТУ 1/22кг Рыбак
Дата выработки:
15.08.2024 г.
Срок годности:
14.08.2026 г.
Нет в наличии
387,27 ₽ / кг
8 519,94 ₽
