Картофельное пюре Dinner Service 3,5кг ведро
Картофельное пюре Dinner Service в удобной упаковке объемом 3,5 кг представляет собой отличное решение для профессиональных кухонь и ресторанов. Этот продукт готовится из высококачественного сырья и производится по строгим стандартам предприятия, что гарантирует его превосходное качество и вкус.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) на 100 г продукта: 90 ккал, 2 г белков, 3 г жиров и 13 г углеводов. Такое соотношение делает картофельное пюре не только вкусным, но и питательным, что важно для разнообразного меню.
Картофельное пюре — классическое блюдо, которое любят гости всех возрастов. Оно идеально подходит в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, создавая мягкий контраст с более насыщенными вкусами основных блюд. Это пюре удобно в использовании на кухне, так как его легко разогреть и довести до нужной консистенции благодаря уже заданной текстуре и вкусу.
Приготовление картофельного пюре требует минимальных усилий, а выход готового продукта составляет около 90%, что позволяет эффективно планировать закупки и уменьшать количество отходов.
Рецепт для общепита: Картофельное пюре с трюфельным маслом.
Техкарта:
1. Картофельное пюре Dinner Service - 3,5 кг
2. Трюфельное масло - 50 мл
3. Сливки 20% - 200 мл
4. Соль и перец по вкусу
1. Разогрейте пюре на среднем огне, помешивая.
2. Добавьте сливки, продолжая мешать до однородной массы.
3. Влейте трюфельное масло, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Перемешайте до полной однородности и подавайте горячим.
Презентация блюда официантом может звучать так: "Попробуйте наше нежное картофельное пюре с ароматным трюфельным маслом. Это изысканное дополнение к вашему основному блюду, которое подчеркнет его вкус и придаст вашему ужину особую нотку."
Нет в наличии
Нет в наличии


