Картофельное пюре АРИКОN PROFI 3кг мешок
Картофельное пюре ARIKON PROFI – это идеальный выбор для профессиональных кухонь, где ценится высокое качество и экономия времени. Продукт поставляется в удобных мешках по 3 кг, что обеспечивает легкость в хранении и использовании. Это сухое картофельное пюре быстро и просто в приготовлении, позволяя шеф-поварам сосредоточиться на создании блюд, а не на подготовительных этапах.
Калорийность продукта составляет около 360 ккал на 100 грамм сухого порошка. Жиры – 0,5 г, белки – 8 г, углеводы – 80 г. Эти данные делают картофельное пюре ARIKON PROFI подходящим гарниром для большинства основных блюд и диет, включая вегетарианские.
Картофельное пюре ARIKON PROFI отличается нежным вкусом и воздушной текстурой, что делает его популярным выбором в ресторанах и кафе. Оно не требует добавления молока или масла для приготовления, что особенно важно для заведений с высокой пропускной способностью. Выход готового продукта составляет около 7 кг на 1 кг сухого пюре, что позволяет эффективно планировать закупки и минимизировать отходы.
Рецепт: Картофельное пюре с трюфельным маслом.
Техкарта:
1. Сухое картофельное пюре ARIKON PROFI – 500 г
2. Вода – 2,5 л
3. Трюфельное масло – 50 мл
4. Соль – по вкусу
5. Перец черный молотый – по вкусу
1. Вскипятите воду и добавьте в нее соль.
2. Постепенно всыпайте пюре, помешивая венчиком до однородной массы.
3. Добавьте трюфельное масло, перец и хорошо перемешайте.
Для официантов:
"Сегодня мы предлагаем вам наше фирменное картофельное пюре с трюфельным маслом. Это нежное и воздушное пюре, обогащенное ароматом трюфеля, станет идеальным дополнением к вашему блюду, подарив уникальные вкусовые ощущения."



