8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Карбонад свиной б/к вес Мираторг-Курск СТО (27-35кг) карбонад свиной мир экор 2
Карбонад свиной б/к вес Мираторг-Курск СТО (27-35кг) карбонад свиной мир экор 2

Карбонад свиной б/к вес Мираторг-Курск СТО (27-35кг)

Тип упаковки
Упаковка – 27-35 кг
Оптом
Меньше упаковки – 4-5 кг
Количество
31
 кг
Характеристики
Дата выработки
02.05.2025 г.
Срок годности
02.05.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
89.3
Стоимость
397.79 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
12 331.49 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание

Карбонад свиной без кости, вес одной упаковки от 27 до 35 кг, произведенный по стандартам предприятия Мираторг-Курск, представляет собой отборную часть свинины, отличающуюся высокой пищевой ценностью и универсальностью в кулинарии.

Калорийность свиного карбонада составляет около 263 ккал на 100 грамм. Белков в продукте содержится примерно 20 грамм, жиров — 20 грамм, углеводов — минимальное количество. Этот продукт богат витаминами группы B, а также важными минералами, такими как цинк, железо и магний.

Свиной карбонад – это нежная и сочная часть туши, идеально подходящая для жарки, запекания и гриля. Отсутствие костей упрощает процесс приготовления и позволяет максимально эффективно использовать продукт на профессиональной кухне. Выход готового продукта может составлять около 80-85% в зависимости от способа приготовления и используемых ингредиентов.

Для шеф-поваров карбонад свиной без кости – это находка благодаря его универсальности и быстроте приготовления. Он популярен в ресторанах и кафе благодаря своей сочности и насыщенному вкусу.

Рецепт: Свиной карбонад, запеченный с пряными травами.

Техкарта:
- Свиной карбонад — 1 кг
- Оливковое масло — 50 мл
- Чеснок — 4 зубчика
- Смесь пряных трав (тимьян, розмарин, орегано) — 2 ст. л.
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

1. Нарежьте карбонад на порционные куски.
2. Разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
3. Обмажьте куски карбонада смесью масла, чеснока и пряных трав, добавьте соль и перец.
4. Запекайте в заранее разогретой духовке при 180°C в течение 25-30 минут до готовности.

Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Позвольте вам предложить нежный свиной карбонад, запеченный с ароматными травами и чесноком. Это блюдо порадует вас сочностью и изысканным вкусом, идеально подходящим для настоящих гурманов."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное