8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Карбонад свиной б/к вес Гвардия (23-33кг) ГОСТ карбонад свин гвардия экор 2
Карбонад свиной б/к вес Гвардия (23-33кг) ГОСТ карбонад свин гвардия экор 2

Карбонад свиной б/к вес Гвардия (23-33кг) ГОСТ

Вид цены
Упаковка – 23-33 кг
Оптом
Меньше упаковки – 5-5.7 кг
Количество
28
 кг
Характеристики
Дата выработки
02.09.2025 г.
Срок годности
02.03.2026 г.
Производитель
МПК ООО "Гвардия", Российская Федерация, Ставропольский край, Красногвардейский район, п. Штурм
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
64.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
430 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
12 040 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание

Карбонад свиной без кости, произведенный по ГОСТ, — это продукт премиального качества, отличающийся отменным вкусом и текстурой. Вес одной упаковки варьируется от 23 до 33 кг, что делает его удобным для использования в сегменте HoReCa, где важны экономия времени и оптимизация затрат. Этот продукт не содержит глазури.

Калорийность свиного карбонада составляет около 300 ккал на 100 г, содержание белков — 16-18 г, жиров — 25-30 г. Углеводы отсутствуют, что делает его подходящим для кето-диеты.

Свинина — это мясо с нежной текстурой и приятным ароматом, которое идеально подходит для различных кулинарных экспериментов. Карбонад славится своей сочностью и мягкостью, что делает его популярным выбором для запекания, жарки и гриля. В общепите карбонад часто готовят на гриле или в духовке, подаются с различными соусами и гарнирами.

Сезонность цен на свинину может колебаться в зависимости от спроса и предложения. Как правило, стоимость минимальна в летние месяцы, когда предложение на рынке больше, и максимальна зимой, когда спрос возрастает.

Для дефростации свиного карбонада рекомендуется медленная разморозка в холодильнике в течение 12-24 часов для сохранения структуры и вкусовых качеств. Быстрая разморозка при комнатной температуре займет около 4-6 часов, но может повлиять на сочность.

При приготовлении карбонада на гриле выход готового продукта составляет около 80-85%. Рекомендуемый вес одной порции для подачи в блюде на одного человека составляет 150-200 г.

Рецепт для общепита: запеченный свиной карбонад с травами. Техкарта: мариновать карбонад в смеси оливкового масла, чеснока, розмарина и тимьяна в течение 2 часов. Запекать в духовке при температуре 180°C около 45-60 минут до достижения внутренней температуры 70°C.

Официант может презентовать блюдо так: "Сочное и ароматное запеченное свиное каре, приготовленное с добавлением свежих трав и специй. Идеально подходит для тех, кто ценит нежное и насыщенное мясо. Попробуйте и насладитесь изысканным вкусом!"

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Майонезы, соусы
Свинина
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Ледяная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море"
Замороженные овощи и ягоды
Грибы лисички замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные
Консервация
Продукты для японской кухни
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Полуфабрикаты
Готовая рыбная продукция
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Ледяная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль