Карбонад из свинины без кости, в вакуумной упаковке от поставщика "Мираторг-Курск". Вес одной упаковки составляет от 27 до 35 кг. Это качественный, свежемороженный продукт, идеально подходящий для общепита.
В 100 г этого мясного продукта примерно 271 ккал, 16,3 г белка, 22,7 г жир и 0,7 г углеводов.
Свинина - это один из важных источников животного белка, содержит необходимые для организма аминокислоты. Благодаря мраморированию мясо сохраняет влажность и аромат при тепловой обработке.
При готовке на гриле выход готового продукта около 70%.
Пример рецепта для ресторана - карбонад на гриле с розмарином и чесноком. Тех. карта: Карбонад - 200 г, масло оливковое - 30 мл, розмарин - 5 г, чеснок - 10 г, перец черный молотый, соль - по вкусу. Мясо посыпаем специями, смазываем маслом, жарим на гриле до готовности.
Заказывая этот карбонад, ваш посетитель получит яркий вкус высококачественной свежей свинины, приготовленной на гриле. Нежное мясо, пропитанное ароматом розмарина и чеснока, не оставит равнодушным ни одного гостя в ресторане.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.