Дата выработки
02.03.2026 г.
Камбала б/г 500- шт/зам 1/11 МАЙ ГОСТ
Вид цены
Упаковка – 12 кг
Оптом
Количество
12
кг
Характеристики
Срок годности
02.03.2027 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
96.7
Температура хранения
-18 С
Стоимость
312,94 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 755,28 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Камбала б/г 500- шт/зам 1/12 МАЙ ГОСТ — свежемороженая камбала без головы весом одной штуки менее 500 г, штучной заморозки, в одной упаковке 12 кг. Произведено, выловлено в мае, изготовлено по ГОСТу.
Условия поставки:
Купить камбалу без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка камбалы без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей камбалы без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать камбалу без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на камбалу без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик камбалы без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности камбалы без головы
Камбала — представитель семейства камбаловых, относится к морским рыбакам, обитает преимущественно в северных и дальневосточных морях. Это рыба с нежным белым мясом, низким содержанием жира, отличающаяся плотной текстурой и тонким вкусом, лишенным резкой яркости. Вылов в мае считается оптимальным по сочетанию плотности филе и сочности, что делает такую камбалу особенно привлекательной для профессионального приготовления. Впрочем, в зависимости от регионы вылова, камбала может отличаться по степени сочности и текстуре: чем севернее воды, тем мясо плотнее и чуть более выраженный деликатный вкус. Для шеф-поваров камбала — универсальный выбор: высокотехнологичный продукт, практически полностью используется в блюде, что минимизирует потери. Подходит для европейской, азиатской, средиземноморской и русской кухни. Популярна для запекания, жарки, фритюра, приготовления роллов, тартаров и супов. В заведениях общественного питания камбала ценится за быструю подготовку и всегда узнаваемую презентацию для гостей.Что можно приготовить:
Запечённая камбала с молодым картофелем, обжаренным шпинатом и лимонным соусом.Назовите это блюдо так:
«Морская роса»
Крепкое и лаконичное название «Морская роса» подчеркивает деликатную свежесть блюда, его легкую структуру и морское происхождение ингредиентов.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами — “Морская роса”: благородная камбала, запечённая до шелковистой нежности, с гарниром из молодого картофеля и свежего шпината под лимонным соусом.»
Рецепт и технологическая карта
На 1 порцию:- Камбала без головы, тушка — 300–400 г
- Молодой картофель — 100 г
- Свежий шпинат — 40 г
- Оливковое масло — 10 мл
- Лимон — ½ шт (для сока)
- Тимьян свежий — 1 веточка
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, белый перец — по вкусу
- Сливочное масло — 20 г
- Разделать камбалу на порционные куски, удалить остатки плавников, обсушить.
- Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, запекать в духовке при 185°C около 10 минут до готовности мяса.
- Отдельно отварить молодой картофель до готовности, обжарить на сливочном масле с веточкой тимьяна и долькой чеснока для аромата, добавить шпинат, быстро прогреть.
- Для соуса: сок половины лимона соединить с солью, белым перцем и растопленным сливочным маслом.
- Выложить камбалу на тарелку, дополнить гарниром и полить лимонным соусом.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Камбала б/г 500+ IQF ГОСТ 1/11кг МАЙ
Дата выработки:
03.02.2026 г.
Срок годности:
03.02.2027 г.
11
кг
373,40 ₽ / кг
4 107,40 ₽
Камбала б/г (2L) икряная 1/18кг Росрыбфлот
Дата выработки:
02.12.2025 г.
Срок годности:
02.12.2027 г.
18
кг
587,48 ₽ / кг
10 574,64 ₽
Камбала ПБГ 1000+ вес Май (11-13кг)
Дата выработки:
27.02.2026 г.
Срок годности:
27.02.2027 г.
12
кг
484,83 ₽ / кг
5 817,96 ₽
