Мы имеем дело с очищенной тушкой кальмара, размером U-10, что означает, что в одном килограмме содержится менее 10 штук. Продукт весит 1 кг, а вложения в упаковке - 10 кг. Происходит из Китая. Это свежемороженный продукт, требует температуры хранения не ниже -18С.
Кальмары - это морские животные, принадлежащие к семейству головоногих моллюсков. Их мясо обладает нежным, слегка сладковатым вкусом и фирменной мягкостью. Очищенные тушки кальмаров идеально подходят для приготовления различных блюд, начиная от жареных и заканчивая запеченными или фаршированными.
Свежемороженные кальмары доступны круглый год, так что сезонность не влияет на их цену. Это делает их отличным выбором для меню любого ресторана.
Мясо кальмаров имеет множество преимуществ: оно содержит массу полезных веществ - белка, йода, витаминов группы B и минералов, при этом оно низкокалорийное и легко усваивается организмом. Это делает его отличным выбором для питательных и здоровых блюд.
Выход готового продукта:
В зависимости от способа приготовления выход готового продукта может варьироваться от 45% (для жареных блюд) до 70% (для вареных).
Вариант рецепта приготовления:
Название: Кальмары, гриль на красном вине
Ингредиенты:
- очищенная тушка кальмара - 10шт
- красное вино - 1 бутылка
- чеснок - 5 зубчиков
- оливковое масло - 100 мл
- соль, перец - по вкусу
Технологическая карта:
- Чеснок нашинковать, залить оливковым маслом.
- Тушки кальмара добавить в масло, обжаривать 1-2 минуты с каждой стороны.
- Добавить вино, довести до кипения.
- Снизить огонь, варить 20 минут.
- Выложить на решетку гриля, обжарить до золотистого цвета.
Предлагаем назвать это блюдо так: "Кальмар под винным вуалью"
Это название олицетворяет великолепное сочетание кальмара и красного вина, одновременно отражая изысканность и изящество блюда.
Фраза презентации официантом: "Рекомендую Вам попробовать наше новое блюдо - кальмар под винным вуалью. Это изысканное блюдо подарит вам новые гастрономические ощущения, удивит богатым сочетанием вкусов и оставит приятное послевкусие."
Пищевая ценность блюда:
- Калорийность: 489 ккал
- Белки: 38 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 7 г
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.