8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Кабачок кубик 1/11 Кантарелла +
Кабачок кубик 1/11 Кантарелла +

Кабачок кубик 1/11 Кантарелла +

Тип упаковки
Упаковка – 11 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
11
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.06.2025 г.
Срок годности
01.06.2026 г.
Остаток срока годности, %
86.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
131.88 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
1 450.68 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Кабачок, нарезанный кубиком, упакован в упаковку весом 11 кг, от производителя Кантарелла +, представляет собой удобный полуфабрикат для использования на профессиональной кухне. Это отличный выбор для шеф-поваров, стремящихся оптимизировать время приготовления и сохранить свежесть овощей. В замороженном виде кабачки сохраняют максимальное количество витаминов и минералов, что делает их не только практичным, но и полезным ингредиентом для множества блюд.

Кабачок богат витаминами A, C, K и группой B, а также минералами, такими как калий и магний. Он низкокалорийный, что делает его идеальным для диетического питания. Кабачок обладает нейтральным вкусом, что позволяет использовать его в самых разнообразных кулинарных композициях, от супов до гарниров.

Одним из преимуществ использования замороженного кабачка является его универсальность и легкость в приготовлении. Благодаря нарезке кубиками, кабачки можно сразу добавлять в рагу, супы или использовать как гарнир, что значительно экономит время на кухне. При тепловой обработке кабачки сохраняют текстуру, а выход готового продукта составляет около 85-90%, в зависимости от способа приготовления.

Предлагаем приготовить кабачковое рагу, подходящее для меню любого заведения.

Техкарта:
1. Замороженные кабачки кубиком - 500 г
2. Репчатый лук - 100 г
3. Морковь - 100 г
4. Болгарский перец - 100 г
5. Томатная паста - 50 г
6. Чеснок - 10 г
7. Оливковое масло - 50 мл
8. Соль, перец - по вкусу
9. Зелень (петрушка, укроп) - для украшения

Процесс приготовления:
1. Разогреть оливковое масло на сковороде, добавить нарезанный лук и обжарить до прозрачности.
2. Добавить морковь и болгарский перец, обжаривать 5 минут.
3. Добавить замороженные кабачки и томатную пасту, тушить 10-15 минут.
4. Посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень в конце приготовления.

Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Предлагаем вам попробовать легкое и ароматное кабачковое рагу. Свежие овощи, тушенные в томатной пасте с добавлением ароматных трав, создают прекрасный вкус и легкую текстуру. Это прекрасный выбор для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное