8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Иваси (сардина) н/р вес Тралфлот (21-23кг) в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа DSC06680 DSC06682
Купить Иваси (сардина) н/р вес Тралфлот (21-23кг) в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа DSC06680 DSC06682

Иваси (сардина) н/р вес Тралфлот (21-23кг)

Вид цены
Упаковка – 21-23 кг
Оптом
Количество
22
 кг
Характеристики
Дата выработки
24.08.2024 г.
Срок годности
24.08.2025 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
213,37 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 694,14 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Иваси (сардина) н/р вес Тралфлот (21-23кг) — свежемороженая, неразделанная рыба. В одной упаковке вес составляет от 21 до 23 кг. Производитель — Тралфлот.

Условия поставки:

Купить сардину иваси c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка сардины иваси по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сардины иваси чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать сардину иваси для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на сардину иваси указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик сардины иваси для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности сардины иваси

Сардина иваси — морская рыба семейства сельдевых. Мясо иваси серебристо-белого цвета, обладает нежной структурой, заметным слоистым рисунком. Основные зоны вылова находятся в северо-западной части Тихого океана, Японском и Охотском морях. Иваси, выловленная в холодных морях России, как правило, имеет более выраженный вкус и насыщенную жирность, чем иваси, добытая в более теплых водах. Российская иваси ценится за свою плотную текстуру, высокое содержание Омега-3 жирных кислот и характерный деликатный вкус с легкими сливочными нотками. Сардина иваси — рыба дикой природы, выловленная естественным путем, не относится к аквакультуре. На рынке наблюдается сезонность, минимальные цены отмечаются при массовых выловах с мая по октябрь. Иваси популярна среди шеф-поваров благодаря демократичной себестоимости, умению «держать» вкус при солении и мариновании, технологичности в запекании и жарке. Используется в японской, корейской, средиземноморской кухнях. Идеальна для закусок, горячих блюд, приготовления паштетов и салатов.

Что можно приготовить:

Из сардины иваси возможно приготовить сочную тёплую закуску: иваси, томлёная в пряном соусе с овощами и лимоном.

Назовите это блюдо так:

"Летняя симфония Японского моря"

Это название отражает органолептику блюда — гармоничное сочетание нежного вкуса иваси с нотками пряных трав и свежести овощей, навевает ассоциацию с волнами летнего моря и рыбным промыслом Дальнего Востока.

Фраза презентация для официанта:

"Рекомендуем вам «Летнюю симфонию Японского моря» — томлёную сардину иваси с сезонными овощами, насыщенную ароматами пряных трав и натуральным вкусом свежих морей."

Рецепт и технологическая карта блюда:

Ингредиенты (на 1 порцию):
  • Сардина иваси свежемороженая — 180 г (чистое филе)
  • Помидоры черри — 50 г
  • Болгарский перец — 30 г
  • Красный лук — 15 г
  • Лимон — 1 долька
  • Оливковое масло — 10 мл
  • Петрушка, укроп, базилик — по 3 г
  • Морская соль — по вкусу
  • Черный перец свежемолотый — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
Технология приготовления:
  1. Филе сардины иваси разморозить на льду, при необходимости удалить кости. Промокнуть рыбу полотенцем.
  2. Приготовить соус: на сковороде прогреть оливковое масло, добавить рубленый чеснок, тонко нашинкованный лук, пассеровать до прозрачности.
  3. К луку добавить нарезанный кубиком болгарский перец и половинки черри. Томить 3 минуты.
  4. Выложить сверху филе иваси, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 7 минут.
  5. Снять с огня, подать с рубленой зеленью и свежей долькой лимона, украсить базиликом.
Технологическая карта (на 1 порцию):
  • Закладка сырья (брутто): 220 г
  • Выход готового блюда (нетто): 180 г
  • Выход готового продукта: 82%
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль