Дата выработки
01.03.2026 г.
Иваси (сардина) н/р 60-80гр 1/20кг Корея
Характеристики
Срок годности
01.03.2028 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Корея
Остаток срока годности, %
77.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 20 кг
Оптом
Количество
20
кг
295,16 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
5 903,20 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Пн, 17 авг
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Иваси (сардина) н/р 60-80гр 1/20кг Корея - свежемороженая неразделанная рыба весом одной штуки от 60 до 80 грамм, в одной упаковке 20 кг. Произведено, выловлено в Корее.
Условия поставки:
Купить неразделанную сардину иваси c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка неразделанной сардины иваси по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей неразделанной сардины иваси чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать неразделанную сардину иваси для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на неразделанную сардину иваси указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик неразделанной сардины иваси для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности неразделанной сардины иваси
Сардина иваси (Sardinops melanostictus) принадлежит к семейству сельдевых, является морской рыбой, вылавливается в Тихом океане, преимущественно в водах Японии, Кореи и России. Мясо иваси — светлого розоватого цвета, нежное, достаточно жирное (особенно в период максимального нагула), с насыщенным специфическим вкусом. Крупная иваси обладает более плотной текстурой и немного повышенной жирностью. Качественные отличия между зонами вылова: корейская иваси имеет более ярко выраженный вкус моря и чуть более плотное мясо благодаря прохладным водам, что идеально для маринадов, соления и жарки. Рыба иваси — сезонный продукт, наибольшая жирность и лучшие вкусовые характеристики достигаются с конца лета до начала зимы, поэтому самый выгодный период закупки — осень. Данный продукт, несмотря на историческую массовость, получил новую волну популярности в гастрономии благодаря своей универсальности, яркому вкусу и пищевой ценности. В ресторанах подается в качестве горячей закуски, вредитейских блюд, для приготовления паштетов, антипасто, авторской ухи и даже в роллах в стиле фьюжн. Иваси прекрасно впитывает ароматы пряных маринадов, идеальна для гриля, томления, запекания, а также традиционного японского и корейского приготовления.Что можно приготовить:
Из неразделанной иваси идеально готовить запеченную рыбу с травами и цитрусами, тающую во рту маринованную закуску по-азиатски или пикантные сардины с томатным соусом.Назовите это блюдо так:
«Морская поэма Восточного побережья»
Это название акцентирует на географии (Корея, Тихий океан), изысканности и свежести блюда, а также вызывает ассоциации с морскими бризами и солнечным побережьем.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Морскую поэму Восточного побережья” – авторский взгляд шефа на корейскую иваси, обогащенную цитрусовой ноткой и травами в запечённом исполнении».
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Иваси (сардина) — 150 г (2-3 рыбы)
- Соль морская — 2 г
- Перец черный — 1 г
- Оливковое масло — 8 мл
- Цедра лимона — 1 г
- Свежий розмарин — веточка
- Свежий тимьян — несколько листиков
- Лист лайма (каффир) — по желанию
- Апельсиновая цедра — 1 г
- Морковь мини — 15 г (гарнир)
- Картофель молодой — 30 г (гарнир)
- Иваси предварительно разморозить, выпотрошить, убрать голову (по желанию).
- Посолить, поперчить, наполнить брюшко зеленью, лимонной и апельсиновой цедрой.
- Сбрызнуть оливковым маслом снаружи и внутри.
- Выложить в форму, добавить мини-морковь и молодой картофель.
- Запекать в духовке при 180°C 15-18 минут до золотистой корочки.
- Подавать с гарниром и свежими травами.
- Выход блюда: 180-200 г (в том числе гарнир).
- Время приготовления: 30 минут (с учетом подготовки рыбы).
- Блюдо прекрасно подходит для подачи в качестве горячей закуски или основного блюда с авторским акцентом.
- Калорийность — 202 ккал
- Белки — 16 г
- Жиры — 14 г
- Углеводы — 4 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Индейка
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
