Дата выработки
01.11.2024 г.
Иваси (сардина) н/р 15+ 1/19кг Курильский Рыбак
Вид цены
Упаковка – 19 кг
Оптом
Количество
19
кг
Характеристики
Срок годности
01.11.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
27
Температура хранения
-18 С
Стоимость
186,94 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 551,86 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Иваси (сардина) н/р 15+ 1/19кг Курильский Рыбак — свежемороженая неразделанная рыба весом более 15 г, в одной упаковке 19 кг. Произведено Курильским Рыбаком.
Условия поставки:
Купить сардину иваси c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка сардины иваси по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сардины иваси чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать сардину иваси для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на сардину иваси указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сардины иваси для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сардины иваси
Сардина иваси (семейство сельдевых) — это морская рыба, имеющая характерное серебристое тело и мягкое, умеренно жирное мясо светло-розового цвета. Основные зоны вылова — воды Тихого океана и Дальнего Востока, в данном случае — Курильские острова. Классическая дальневосточная иваси отличается сочностью и выраженным вкусом с легкой маслянистой ноткой. Мясо богато Омега-3, а сезон вылова влияет на жирность: зимняя иваси — более жирная, летняя чуть плотнее по текстуре. Продукт не является аквакультурой, это дикая рыба. Иваси — универсальный продукт для кухни, прекрасно воспринимает как маринование, так и жарку, запекание или копчение. Высокая технологичность и доступность позволяют широко использовать иваси в меню кафе и ресторанов любых концепций — от классической русской/японской до современной авторской гастрономии. Потребители ценят натуральный вкус, высокое содержание полезных жиров и мягкую текстуру этой рыбы.Что можно приготовить:
Из иваси часто готовят блюда горячей и холодной кухни: например, запеченную сардину с овощами, маринованную иваси по-азиатски, тартар в стиле Nikkei, брускетты с иваси и кремом из зелёного горошка, теплые салаты, фаршированную или вяленую рыбу.Назовите это блюдо так:
"Серебро Курильских Волн"
Короткое, поэтичное название отражает происхождение рыбы, её природную свежесть и органолептические качества, ассоциируя блюдо с морским ветром и чистотой курильских морей.Фраза презентация для официанта:
«Предлагаем вам “Серебро Курильских Волн” — сочную иваси, бережно запечённую с овощами и ароматными травами в лучших традициях прибрежной кухни».
Рецепт и технологическая карта
Блюдо: Серебро Курильских Волн (запечённая иваси с овощами и морским ароматом)Порция: 1 шт. иваси (~150 г нетто), 100 г овощей (баклажан, сладкий перец, цукини), 10 г оливкового масла, 3 г лимонного сока, перец, соль, свежая зелень. Технология: 1. Иваси разморозить до t +2…+4°C, выпотрошить, промыть, обсушить. 2. Нарезать овощи крупными сегментами. 3. Полить рыбу и овощи оливковым маслом и лимонным соком, посыпать солью и свежемолотым перцем. 4. Выложить на противень, добавить веточки тимьяна и запекать при 180°C 15-18 минут. 5. Подавать, украсив свежей зеленью. Выход: 260 г (рыба и овощи после тепловой усадки) КБЖУ на 100 г блюда: Калорийность — 145 ккал Белки — 12 г Жиры — 10 г Углеводы — 3 г Полная порция (260 г): Калорийность — 377 ккал Белки — 31 г Жиры — 26 г Углеводы — 8 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Иваси (сардина) н/р 17-20 1/19 Курильский Рыбак
Дата выработки:
01.11.2024 г.
Срок годности:
01.11.2026 г.
Нет в наличии
249,76 ₽ / кг
4 745,44 ₽
Иваси (сардина) 1/22 Океанрыбфлот
Дата выработки:
24.10.2024 г.
Срок годности:
20.11.2026 г.
Нет в наличии
181,37 ₽ / кг
3 990,14 ₽
Иваси (сардина) н/р вес Тралфлот (21-23кг)
Дата выработки:
24.08.2024 г.
Срок годности:
24.08.2025 г.
Нет в наличии
213,37 ₽ / кг
4 694,14 ₽
