Икра Тобико-Икко, представленная в данном предложении, — это изысканный продукт, который завоевал популярность в сегменте HoReCa благодаря своему яркому цвету и хрустящей текстуре. Она произведена из икры летучей рыбы, которая обитает в тёплых морях. В данном случае, мы имеем дело с красной икрой тобико, поставляемой в упаковках по 500 грамм, всего в коробке шесть таких упаковок. Производитель — Бремор, известный своими высококачественными морепродуктами.
Пищевая ценность (на 100 г): калории — 356 ккал, белки — 13 г, жиры — 2 г, углеводы — 0 г. Икра тобико богатая источник белка и полезных для организма жирных кислот.
Этот продукт аквакультуры обладает насыщенным морским вкусом с легкими нотками соли и сладости. Икра тобико идеально подходит для украшения блюд японской кухни, таких как суши и роллы, а также для использования в закусках и канапе. Она добавляет неповторимый вкус и текстуру любому блюду.
В среднем выход готового продукта при использовании икры тобико составляет около 95-100%, так как она практически не теряет своего объема и текстуры при использовании.
Рецепт: Ролл Калифорния с икрой тобико.
Техкарта:
- Ингредиенты:
- Рис для суши — 150 г
- Нори — 1 лист
- Сурими (крабовое мясо) — 50 г
- Авокадо — 30 г
- Огурец — 30 г
- Икра тобико — 30 г
- Приготовление:
1. Подготовьте рис для суши, смешав его с рисовым уксусом.
2. Разложите лист нори на циновке для роллов и равномерно распределите рис по его поверхности.
3. Выложите полоски сурими, авокадо и огурца.
4. Сверните ролл, аккуратно придавая форму.
5. Обваляйте ролл в икре тобико для яркого акцента.
6. Нарежьте ролл на части.
Презентация блюда официантом: "Позвольте предложить вам наш классический ролл Калифорния, украшенный хрустящей икрой тобико, которая придаёт блюду яркий цвет и насыщенный морской вкус. Это истинное наслаждение для гурманов и ценителей японской кухни."
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.